Există multe modalități de a pregăti acest desert, iar cele mai multe dintre ele necesită destul de multă muncă. Această rețetă, în schimb, este foarte simplă și include alimente pe care le veți găsi cu siguranță în frigider.
Este necesar
- Prajituri:
- - 35 g miere lichidă;
- - 180 g zahăr;
- - 2 oua;
- - 24 g sifon;
- - 50 g unt înmuiat;
- - 455 g făină;
- - 10 g zahăr vanilat;
- - 25 g praf de cacao.
- Cremă:
- - 3 ouă;
- - 50 g făină;
- - 10 g zahăr vanilat;
- - 400 ml lapte;
- - 150 g unt înmuiat;
- - 180 g zahăr;
- - 25 g praf de cacao.
- Ciocolată rasă și nuci măcinate pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, să pregătim crema. Se toarnă laptele într-o cratiță mică, se pune pe foc, se fierbe. Împărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri și le mărunțim bine cu zahăr, zahăr vanilat, 2 linguri. făină și pudră de cacao. Fără a înceta să intervină, turnați lapte fierbinte. Se amestecă bine și se întoarce la aragaz, se reduce focul la minim și se fierbe până se îngroașă, continuând să amestece. Se ia de pe foc, se răcește ușor. Bateți cu untul înmuiat într-o masă pufoasă.
Pasul 2
Pentru a pregăti prăjiturile cu un mixer, bateți ouăle cu zahăr vanilat. Adăugați untul înmuiat și mierea. Amestecul trebuie să fie omogen. Se toarnă praf de cacao, se amestecă din nou până se omogenizează. Cerneti faina la amestecul rezultat si framantati aluatul nu tare.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în 6 părți. Rulăm fiecare în formă. Puteți tăia prăjiturile folosind un platou mare. Salvați toate garniturile și coaceți-le împreună cu prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute până la gătit.
Pasul 4
Răciți prăjiturile și acoperiți-le cu smântână. Decorează blatul și părțile laterale cu resturi de aluat tocat, nuci măcinate, ciocolată rasă. Se lasă la macerat o oră la temperatura camerei, apoi peste noapte la frig.
