Brânza de vaci conferă produselor de patiserie un gust special, delicat și moale. Conform unei rețete simple, o prăjitură cu caș se prepară în doar o jumătate de oră și se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă.
- 190-200 grame de brânză de vaci proaspătă
- câteva ouă de pui
- 60-70 de grame de smântână
- 50-70 grame de unt
- 150-200 grame de zahăr (după cum doriți)
- 1 pahar de făină B / S
- 5 grame bicarbonat de sodiu
1. Brânza de vaci, dacă este necesar, se pisează (dacă este boabe).
2. Adăugați câteva ca ouă, zahăr, smântână, unt și sifon la caș. Amestecă totul bine. Sare puțin.
3. Cerneti cantitatea necesara de faina la masa de caș, amestecați.
4. Puneți toată masa rezultată într-o formă specială, pre-lubrifiată.
5. Trebuie să coaceți tortul cu caș la o temperatură moderată (170-180 grade). Vedeți dacă tortul este gata după culoare: este bine rumenit, ceea ce înseamnă că este gata. De asemenea, puteți testa străpungând tortul cu un chibrit sau cu o scobitoare.
Cheesecake permite multe variante și îți permite să devii creativ. Puteți încerca să-l coaceți cu stafide sau fructe confiate și fructe uscate tocate. De asemenea, puteți adăuga scorțișoară sau vanilină în aluat pentru aromă. Se permite adăugarea de fructe: bucăți de mere, pere sau banane.
