Un hamburger de casă, realizat cu ingrediente de calitate, îți va aduce mult mai multă plăcere pentru tine și familia ta decât un hamburger cumpărat de la un restaurant fast-food de pe stradă. Costuri financiare și de timp mici - și un burger delicios și aromat este gata!
Este necesar
- - chifla burger - 2 buc.;
- - carne de porc tocata si vita - 300 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - lapte - 50 ml;
- - roșie - 1 buc.;
- - castravete murat - 1 buc;
- - frunza de salata verde - 1-2 buc;
- - brânză - 2 bucăți;
- - ketchup, adjika, maioneză, muștar;
- - sare și condimente într-o cotletă (oricare, după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa foarte marunt, amestecam cu carnea tocata. Apoi adăugați lapte, condimentați carnea tocată după gust cu sare și condimente. Poate fi orice ardei, usturoi, ierburi, curcuma - pe scurt, orice îți place. Nu tocați ceapa întreagă, lăsați câteva inele - vor merge la burgerul terminat.
Pasul 2
Se amestecă foarte bine carnea tocată cu mâinile până începe să se formeze o bucată puternică. Apoi faceți 2 cotlete rotunde din masă și prăjiți-le pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 3
Tăiați cocul în două părți și prăjiți-le în grăsimea rămasă din cotlet, tăiate felii.
Pasul 4
Tăiați roșiile și castraveții felii, rupeți grosolan salata. Murati inelele de ceapa cateva minute cu o picatura de otet. Sau pur și simplu turnați apă clocotită peste ea. În acest caz, gustul cepei va fi mai pronunțat.
Pasul 5
Ungeți fundul cocului cu sosul tăiat, puneți deasupra o frunză de salată și o cotletă. De asemenea, ungeți-l cu sos, dar cu altul. Completați cu brânză și legume în ordine aleatorie. Ungeți ușor tăietura cocului de sus cu sos și închideți burgerul. E aproape gata.
Pasul 6
Acum puneți burgerii înapoi în tigaie, acoperiți cu o farfurie deasupra. Instalați o presă pe ea, de exemplu, o cratiță cu apă. Puneți tigaia la foc mai mic și încălziți totul împreună timp de 5-7 minute.
