Nucul aparține culturilor sudice ale familiei nucilor. Miezul său este bogat în substanțe nutritive. Conțin vitaminele A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, săruri de cobalt și fier, taninuri, fibre, aminoacizi. Uleiul de nucă conține acizi grași nesaturați (linoleic, oleic, linolenic) și aparține unor produse dietetice valoroase.
Conținutul caloric al nucilor
Unele persoane care fac dietă încearcă să nu mănânce nuci, deoarece consideră că, prin urmare, toate eforturile lor pot merge pe canal. Fără îndoială, conținutul caloric al nucilor este ridicat. 100 g de produs conține 654 kcal. Cu toate acestea, această cifră devine mai puțin înspăimântătoare atunci când consideri că este vorba despre 50 de fructe. Chiar și un adult nu poate mânca atât de multe nuci.
Lucrări de calcule aritmetice simple, puteți afla că o piuliță cântărește aproximativ 5 g. În consecință, conținutul de calorii al fătului va fi de 32, 7 kcal.
Nutriționiștii recomandă să consumați 4-6 nuci (132-196 kcal) pe zi. Acesta este numărul de fructe care pot fi consumate fără a afecta cifra, dar primind în același timp o mulțime de beneficii pentru organism.
Proprietăți utile ale nucilor
Beneficiile fructului sunt următoarele:
- Consumul regulat de nuci în alimente ajută la activarea activității mentale, eliminarea oboselii cronice și îmbunătățirea dispoziției.
- Uleiul de nuc are efecte antiinflamatorii și bactericide, ajută în lupta împotriva manifestărilor varicelor, eczemelor și a altor boli ale pielii.
- Nucile ajută la refacerea echilibrului proteic, care este deosebit de important pentru vegetarieni și vegani.
- Produsul revitalizează vasele de sânge, este un profilactic natural împotriva atacurilor de cord și stimulează activitatea mușchiului cardiac.
- Îmbunătățesc funcția intestinului, ajută la ameliorarea constipației, stimulează pofta de mâncare.
- Compoziția, realizată din fructe de nuc și miere, ajută corpul feminin să se refacă după sarcină și naștere, îmbunătățește dorința sexuală și normalizează funcțiile sexuale la bărbați. În plus, oamenii de știință au dovedit că acest produs este capabil să îmbunătățească calitatea spermei.
Rău și contraindicații pentru utilizarea nucilor
Nucile ar trebui excluse din dietă în următoarele cazuri:
- Obezitate (2-4 grade). Persoanele supraponderale ar trebui să nu mai mănânce nuci din cauza conținutului lor caloric. În primul rând, se recomandă scăderea în greutate, abia apoi includerea acestui produs în dietă.
- Patologia epidermei (eczeme, psoriazis, neurodermatită). Erupții și mâncărimi noi pot fi declanșate chiar de un număr mic de fructe.
- Tulburări intestinale, inflamație a pancreasului. Produsul nu este recomandat pentru utilizare în stadiul de exacerbare a bolilor asociate cu activitatea tractului gastro-intestinal.
- Creșterea coagulării sângelui. Calciul și proteinele conținute în nuci pot provoca formarea proteinei fibrinei într-un corp slăbit, ceea ce crește riscul de tromboză.
- Reacții alergice, intoleranță individuală. Alergiile pot fi declanșate de orice componentă chimică a fructului. Manifestările simptomelor sunt individuale. Dacă vă simțiți rău după ce ați mâncat nuci, ar trebui să le abandonați, să luați un antihistaminic și apoi să contactați un alergolog.
Nucile pot dăuna chiar și unui corp sănătos dacă sunt învechite sau consumate în exces. Prin urmare, atunci când le utilizați, nu trebuie să uitați de măsură și precauție.
