Clătitele miraculoase apetisante, acum populare nu numai în Europa, sunt de obicei servite cu fructe de pădure (afine, afine, zmeură, căpșuni), miere sau înghețată.
Este necesar
- Pentru clătite:
- - 2 banane;
- - un pahar de făină;
- - 0,5 amidon de porumb;
- - 3 ouă;
- - 300 ml iaurt;
- - 100 g zahăr;
- - 100 ml ulei de măsline;
- - o pungă de vanilină;
- - 1⁄4 linguriță sare;
- - 1⁄2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- - 1⁄4 linguriță acid citric
- Pentru înghețată de caș:
- - 200 g brânză de vaci;
- - 300 g smântână;
- - 200 g zahăr;
- - o pungă de vanilină;
- - 2 oua
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, faceți o înghețată de caș pentru servirea clătitelor. Pasărește cașul cu o furculiță, adaugă smântână. Se toarnă 200 g zahăr și o pungă de vanilină.
Pasul 2
Adăugați 2 ouă, bateți cu un mixer. Se toarnă amestecul de ou-zahăr în masa de caș, bătând constant.
Pasul 3
Transferați amestecul într-un recipient de plastic și puneți-l în congelator timp de 2-3 ore, asigurându-vă că amestecați la fiecare 30 de minute.
Pasul 4
Acum intră în clătite. Faceți aluatul. Agitați ouăle într-un castron cu o furculiță, adăugați iaurt. Apoi adăugați zahăr, vanilină, sodă, acid citric, sare.
Pasul 5
Se amestecă bine până se omogenizează. Se toarnă făina cu amidon în porții, se amestecă cu un mixer.
Pasul 6
Pune bananele curățate cu o furculiță până la piure. Se adaugă în aluat și se frământă cu un mixer.
Pasul 7
Încălziți tigaia antiaderentă. Pregătiți clătitele turnând aluatul într-un strat de 1-1,5 cm, coacând timp de 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Pasul 8
Serviți clătite de banane calde sau reci cu înghețată de caș.
Pasul 9
Puteți servi clătite cu orice boabe (proaspete sau congelate), presărate cu cantități abundente de zahăr pudră sau orice sirop după gust.
Pasul 10
În America, este obișnuit să sărbătorești pe clătite cu înghețată, dar dacă inima ta dorește, o poți face în felul nostru - cu smântână.
