Una dintre cele mai populare gustări rapide este pâinea pita. Rulourile delicate sunt pregătite rapid, pot fi servite frumos și astfel surprind oaspeții.
Este necesar
- - foaie de copt;
- - folie alimentară;
- - lavash subțire armean 2 buc.;
- - muștar 2 lingurițe;
- - piper bulgaresc multicolor 2 buc.;
- - ulei vegetal 1 lingură. lingura;
- - maioneza 150 g;
- - mărar 2 ciorchini;
- - sare;
- - piper negru;
- - suc de lămâie 1 lingură. lingura;
- - caș sau smântână de brânză 200 g;
- - ceapa verde 1 buchet;
- - coaja de 1 lamaie;
- - file de somon ușor sărat 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea umpluturii pentru prima rolă. Se ia 1 grămadă de mărar, se spală, se usucă și se toacă mărunt. Combinați maioneza cu muștarul și verdeața pe jumătate tocată și amestecați. Condimentați umplutura cu sare și piper.
Pasul 2
Pregătirea umpluturii pentru a doua rolă. Pregătiți coaja de lămâie. Pentru a face acest lucru, frecați lămâia pe o răzătoare fină. Se clătește bine ceapa verde și se toacă mărunt. Se amestecă brânza cu coaja de lămâie, ceapa și restul mărarului.
Pasul 3
Tăiați ardeii grași pe jumătate pe lungime, îndepărtați miezul, spălați bine ardeii și uscați. Apoi puneți-le pe o foaie de copt, presărați cu ulei vegetal și coaceți la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Transferați ardeii fierți într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați 10 minute.
Pasul 4
Tăiați somonul în felii subțiri. Scoateți pielea din ardei și tăiați pulpa în fâșii.
Pasul 5
Luați 1 pâine pita, periați-o cu prima umplutură și întindeți ardeiul gras pregătit. Ungeți cea de-a doua pâine pita cu umplutura nr. 2 și puneți somonul deasupra. Rulați lavashul în rulouri și tăiați-l în bucăți mici.
