Mulți oameni cunosc gustul unic al turtelor dulci Tula din copilărie. Dulce și picant, acoperit cu gem gros și glazură. Puteți traduce această capodoperă a artei de cofetărie într-un tort parfumat. Plăcinta este potrivită pentru cei care postesc sau care urmează o dietă vegetariană strictă.
Este necesar
- - apă (foarte carbogazoasă) - 150 ml
- - ulei vegetal - 50 ml
- - zahăr - 50 g
- - miere - 6 linguri
- - praf de copt - 1 linguriță
- - scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
- - ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe
- - făină de grâu - 200 g
- - gem de caise - 4 linguri
- - lămâie - 1 buc.
- - zahăr glazur - 150 g
- - zahăr ars - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați următoarele ingrediente într-un castron adânc: miere, zahăr și ulei vegetal. Este mai bine să luați miere de soiuri întunecate, de care aroma și culoarea tortului vor beneficia. Uleiul vegetal este potrivit pentru uleiul de floarea-soarelui nerafinat. Dacă mierea s-a cristalizat, atunci amestecul trebuie ușor încălzit într-o baie de apă. Adăugați apă spumantă și jumătate din făina totală. Apoi, acest amestec trebuie amestecat bine.
Pasul 2
Adăugați jumătatea rămasă din făină, amestecată cu praful de copt și condimentele și zahărul ars pentru a adăuga culoare. Se amestecă aluatul gros rezultat până se omogenizează.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți fundul și părțile laterale ale unui vas de copt cu ulei vegetal, apoi turnați aluatul și puneți vasul de copt într-un cuptor fierbinte.
Pasul 3
Coaceți timp de aproximativ 15 - 20 de minute, verificând pregătirea plăcintei cu un chibrit. Scoateți tortul fierbinte din matriță, lăsați-l să stea o vreme pentru a răci puțin tortul. Tăiați în două prăjituri, ungeți fundul cu gem de caise, apoi acoperiți cu blatul. Se amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie pentru a obține o masă albă, netedă, ușor vâscoasă. Ungeți partea superioară și laturile tortului cu această glazură.
