Pizza congelată de casă este o alternativă sănătoasă și de calitate la mâncarea rapidă și alimentele de convenție din magazin. Aici aveți un control complet asupra cantității de sare, grăsimi și calității ingredientelor din pizza. Și, de asemenea, economisiți bani. Pizza congelată la domiciliu poate consta dintr-o crustă curată pentru coacere suplimentară sau o pizza complet pregătită, cu umplutură.
Este necesar
-
- Tavă de copt
- aluat de pizza
- Pasta sau sos de roșii
- Umplutură de pizza
- Cașcaval ras
- Folie de polietilenă
- Folie de aluminiu largă
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul de pizza (1 cană de apă, 3,5 cani de făină, 1,5 lingurițe de drojdie uscată, 1 linguriță de sare, 2 lingurițe de zahăr, 1 ou, 20 g unt - amestecați și dați în sus). Întindeți aluatul la 0,5 centimetri, așezați-l pe o foaie de copt unsă cu unt și presărată cu un strat subțire de făină. Cel mai bine este să faceți pizza în formă de dreptunghi, deoarece este mai convenabil să o păstrați în congelator sub această formă.
Pasul 2
Intinde pasta de sos sau sosul pe toata suprafata aluatului, apoi presara umplutura si branza. Apăsați ușor umplutura în pizza pentru a preveni scurgerea acesteia în timpul congelării și depozitării.
Pasul 3
Trimiteți pizza timp de 3-5 minute într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade.
Pasul 4
Răciți pizza și puneți-o cu foaia de copt în congelator timp de 2 ore.
Pasul 5
Înfășurați pizza ușor congelată în folie. Cu ajutorul unei spatule, ridicați cu grijă pizza de pe foaia de copt și transferați-o într-o tavă de plastic cu folia deja pe ea, apoi înfășurați pizza în siguranță cu folie pe toate părțile. Acum îl puteți înfășura cu folie de plastic pentru a împiedica pătrunderea aerului în interior. Trimite pizza la congelator.
Pasul 6
Pentru a găti pizza congelată, pur și simplu eliberați-o de folie de plastic și folie de sus (unde este umplutura), puneți-o pe o foaie de copt direct pe folie și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 15-25 de minute. Când pizza este ușor acoperită cu o crustă aurie și brânza este complet topită, aceasta este complet gătită.
