Multă vreme, oul de prepeliță a fost considerat o delicatesă și un fel de mâncare al aristocraților. În prezent, acest produs este unul dintre alimentele preferate ale nutriționiștilor și ale persoanelor care aderă la o nutriție adecvată și sănătoasă.
În ciuda faptului că un ou de prepeliță este destul de mic, acesta conține cea mai mare cantitate posibilă de substanțe și vitamine utile corpului uman. Aceste ouă sunt utile în special femeilor însărcinate, femeilor care alăptează și copiilor. Principalul beneficiu al acestui produs este că ouăle de prepeliță ajută la eliminarea toxinelor din organism, sporesc imunitatea, întăresc inima și vasele de sânge și, de asemenea, ajută la recuperarea mai rapidă după o boală gravă sau după o intervenție chirurgicală. De asemenea, oul de prepeliță întărește smalțul dinților și previne dezvoltarea anemiei. Acesta este motivul pentru care ouăle de prepeliță câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul oamenilor din întreaga lume.
Reguli pentru prepararea ouălor de prepeliță
Nu durează mult să gătești ouă de prepeliță. De exemplu, un ou fiert moale trebuie fiert timp de doar una sau două minute, iar pentru un produs fiert tare - cinci minute.
Pentru a fierbe ouăle de prepeliță, trebuie să urmați acești pași. Aduceți apa într-o cratiță la fierbere și adăugați puțină sare. Cu ajutorul unei linguri, puneți cu grijă ouăle în apă și așteptați până fierb din nou. Pentru a fierbe ouăle fierte moi, scoateți-le după două minute, iar pentru ouăle fierte - după cinci minute. Lasă ouăle să se răcească ușor și le curăță de coajă. Ouăle sunt gata de mâncare.
Câteva sfaturi de gătit
- Ouăle de prepeliță de obicei nu se crapa, motiv pentru care pot fi scufundate în siguranță în apă clocotită.
- Pentru a profita la maximum de ouă, trebuie să mențineți timpul de gătit la un nivel rezonabil.
- Ouăle de prepeliță trebuie scoase din frigider în prealabil, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei.
În ciuda faptului că mai mulți substanțe nutritive sunt stocate crude sau fierte moi, medicii nu recomandă consumul de ouă în astfel de condiții, deoarece există un risc ridicat de a contracta salmoneloză. De aceea, cel mai bine este să consumați ouă de prepeliță fierte.
Rețetă Sandwich cu ouă de prepeliță
Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici. Se întinde deasupra cu un strat de unt și se întinde heringul tocat mărunt anterior cu jumătăți de ouă fierte. Presărați sandvișuri cu ierburi.
Salată de ouă de prepeliță și șuncă
Ingrediente pentru gătit: ouă - 1, 5 duzini, 200 de grame de șuncă, 1 cutie de mazăre verde, doi cartofi fierți, un castravete murat, 1 linguriță de sos fierbinte, maioneză, ierburi și sare după gust.
Cartofi prefierți cu ouă. Toate componentele sunt tăiate în cuburi mici, amestecate într-un castron adânc. Se toarnă mazărea, se adaugă sos, maioneză și ierburi. Sare dacă este necesar. În loc de șuncă, puteți folosi orice cârnați sau carne afumată. Salata gata.
