Legumele verzi, salata verde și diferite ierburi sunt considerate liderii în conținutul de acid folic. Spanacul, mărarul, pătrunjelul, broccoli, mazărea verde și prazul sunt bogate în vitamina B9.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acid folic sau vitamina B9. numită și „vitamina din frunze”, care se distruge ușor prin lumină și tratament termic. Prin urmare, pentru a satura organismul cu acid folic, alimentele trebuie să fie proaspete și consumate crude. Aportul zilnic de acid folic pentru un adult este de 200 mcg.
Pasul 2
Pe lângă salatele și legumele verzi, acidul folic se găsește în cantități mari în frunzele de coacăze negre, șolduri, zmeură, tei, mesteacăn. Ceaiul făcut din frunzele proaspete ale acestor plante are un gust plăcut și o aromă extraordinară. Este un medicament vindecător și un depozit de vitamina B9 și, când este răcit, este o băutură tonică în vremea caldă de vară.
Pasul 3
Păpădia, patlagina, usturoiul sălbatic, menta, urzica și alte ierburi sunt, de asemenea, bogate în acid folic. În sălbăticie, aceste plante pot fi găsite în păduri, câmpuri, precum și în grădină și cabane de vară. Există multe rețete pentru salate de vară cu aceste plante pentru beneficii extraordinare pentru sănătate.
Pasul 4
Pe lângă verdeață, alte legume sunt bogate și în vitamina B9, de exemplu morcovi, sfeclă, mazăre, dovleac, fasole, castraveți. O salată proaspătă făcută din legume proaspăt smulgute va umple corpul cu o vitamină importantă. Dintre ciuperci, un loc special este dat șampinilor și ciupercilor albe (boletus), acestea conțin de la 15 la 40 μg de acid folic la 100 g de produs.
Pasul 5
Dintre fructe, bananele, pepenii, caisele și portocalele ocupă locurile de frunte în conținutul de acid folic. Sucurile proaspăt stoarse și cocktailurile din aceste fructe sunt un depozit de vitamine și microelemente, inclusiv B9. Conținutul acestei vitamine din ele variază de la 5 la 17 mcg.
Pasul 6
Nucile, migdalele și alunele au cel mai mare conținut de vitamina B9 comparativ cu alte nuci.
Pasul 7
Orzul, alte boabe și făină integrală conțin folat. De exemplu, în 100 g de făină din soiuri mici de grâu, precum și de secară și hrișcă, există aproximativ 35 μg de vitamina B9.
Pasul 8
Acidul folic este produs într-o anumită cantitate de corpul uman însuși, cu condiția ca microflora intestinală să fie sănătoasă și în stare generală bună. Dar această cantitate nu este suficientă pentru a compensa pe deplin nevoia unei persoane de vitamina B9. Acidul folic nu se acumulează în organism, astfel încât alimentele care îl conțin ar trebui incluse în dieta zilnică.
