În perioada postului, meniul include feluri de mâncare, de obicei din legume. O rolă pregătită conform acestei rețete va completa perfect nu numai o masă slabă, ci și o masă de zi cu zi. În același timp, vă puteți crea propria rețetă individuală încercând diferite tipuri de legume.
Este necesar
- - piure de cartofi (660 g);
- –Amidon (45 g);
- - ceapa (190 g);
- –Morcov (220 g);
- –Oricare ciuperci (180 g);
- –Umple după gust;
- -ulei vegetal;
- –Sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, luați ceapa, scoateți coaja, clătiți. Se toacă ceapa în orice formă, se pune într-o tigaie și se prăjește până la jumătate gătită.
Pasul 2
În timp ce ceapa este prăjită, radeți morcovii și transferați-i pe ceapa. Nu uitați să amestecați periodic amestecul. Ciupercile trebuie, de asemenea, tăiate mărunt în cuburi și adăugate la ceapă și morcovi. Gatiti umplutura aproximativ 5-7 minute, apoi condimentati cu sare si piper. Lăsați amestecul de legume să se răcească o vreme.
Pasul 3
Se fierb cartofii, se amestecă în piure de cartofi folosind un blender sau un mixer. Sare puțin. Adăugați ușor amidon în piure și amestecați din nou. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de gătit și ungeți. Se întinde un strat de aluat de cartofi peste o foaie de copt și se introduce la cuptor pentru 10-15 minute.
Pasul 4
Când stratul superior de cartofi este rumenit, scoateți foaia de copt din cuptor. Așezați umplutura de legume peste cartofi, presărați ierburi tocate, rulați ușor într-o sul. Ungeți blatul cu ulei vegetal și introduceți din nou în cuptor. Gatiti inca vreo 10 minute.
Pasul 5
Transferați rola finită într-un vas plat și turnați peste sosul de legume care va ieși în evidență în timpul gătitului. Nu uitați să tăiați ruloul în porții.
