Nu credeți că clătitele sunt subțiri, fierte în apă, nu sunt gustoase. Nu este dificil să le preparați, principalul lucru este să aveți o tigaie potrivită și cele mai simple ingrediente. Astfel de clătite pot fi umplute cu orice umplutură.
Este necesar
- ou de pui - 1 buc.;
- zahăr granulat - 1 lingură fără tobogan;
- sare - 0,5 lingurițe;
- făină de grâu, clasă premium - 4 linguri. cu un tobogan;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- unt - 100 g;
- apă caldă de băut - 380 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spargeți un ou într-un castron adânc, adăugați zahăr, sare, făină și o lingură de ulei vegetal. Se amestecă totul bine. Adăugați apă la temperatura laptelui proaspăt treptat. În același timp, amestecați masa de clătite într-un castron cu ajutorul unui tel. Aluatul pentru clătite trebuie să se dovedească a fi lichid, fără bulgări.
Pasul 2
Încălziți o tigaie la foc mare. Periați cu ulei vegetal. Reduceți ușor focul și turnați primul aluat de clătite în tigaie. Când turnați, încercați să distribuiți aluatul subțire și uniform, rotind tigaia.
Pasul 3
De îndată ce lichidul este copt în tigaie, adică va lua o consistență densă, încercați să întoarceți clătita pe jumătate gătită în partea din spate. După prăjire pe ambele părți, scoateți-le într-un vas, periați-le cu unt topit.
