Acest fel de mâncare cu greu poate fi numit rafinat, dar este cu adevărat consistent și gustos. Carnea și cartofii sunt cele mai simple alimente din fiecare casă, pot fi gătite puțin diferit decât întotdeauna. Caserola se poate face în mai multe moduri: din alimente crude, din cartofi zdrobiți sau cartofi prăjiți și carne tocată.
Este necesar
- - 7 cartofi medii;
- - 500 g carne tocată amestecată;
- - 1 nap de ceapa;
- - 1 pahar de lapte;
- - câteva ouă;
- - 50 g unt;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - usturoi;
- - verde;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii spălați și curățați de coajă sunt tăiați în fâșii și apoi prăjiți până când sunt fierți aproape complet într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal. Nu uitați să săriți cartofii după aceea, adăugați piper măcinat.
Pasul 2
Apoi curățăm ceapa, o tocăm. Faceți același lucru cu un cățel de usturoi.
Pasul 3
Încălziți bine a doua tigaie și prăjiți ceapa în ea timp de trei minute, apoi adăugați usturoiul. După 3 minute, adăugați carne tocată la ceapă și usturoi, prăjiți-o timp de 8 minute, amestecând constant și frământând cu o lingură.
Pasul 4
Puneți carnea tocată prăjită într-o tigaie cu cartofi fără a amesteca. Folosiți o spatulă pentru a nivela suprafața.
Pasul 5
Apoi, pregătim umplutura pentru caserola noastră de cartofi și carne. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle într-un castron adânc cu un tel, apoi adăugați lapte la ele și bateți totul din nou bine. Nu uitați să adăugați puțină sare.
Pasul 6
Caserola într-o tigaie se toarnă cu un amestec de lapte-ouă, apoi se presară cu ierburi prăjite, cuburi de unt se așează deasupra cărnii tocate.
Pasul 7
Acoperiți tigaia cu un capac, puneți-o pe focul cel mai mic și fierbeți timp de aproximativ douăzeci de minute. Indicatorul de disponibilitate va fi masa de omletă, care ar trebui să fie bine stabilită.
Pasul 8
După ce caserola de cartofi este gata și focul este oprit, trebuie să o lăsați să fiarbă timp de 10 minute sub capac.
Pasul 9
Poti face o caserola cu cartofi crudi si carne tocata cruda. Doar în acest caz va fi necesar să-l coaceți în cuptor.
