Spiralele de cartof sunt bune pentru o gustare și pot înlocui cu ușurință așchii. În plus, se pregătesc foarte repede și ușor.
Este necesar
- 1. Cartofi 350 g
- 2. Ou 1 buc.
- 3. Amidon de cartofi 10 g
- 4. Brânză tare 10 g
- 5. Lapte 50 g
- 6. Sare, piper după gust
- 7. Geanta de copt
- Pentru sos:
- 1. Usturoi 1 buc.
- 2. Maioneză 3 linguri.
- 3. Smântână 3 linguri.
- 4. Sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii. Este mai bine să-l digerați puțin, astfel încât să se poată încălzi bine fără a lăsa bulgări.
Pasul 2
Se rade brânza. Într-un castron separat, frământați cartofii, adăugați oul, amidonul de cartofi, brânza rasă, laptele, sarea și piperul după gust. Se amestecă bine amestecul.
Pasul 3
Punem totul într-o pungă de patiserie. Dacă nu este cazul, puteți lua o simplă pungă de plastic și faceți o mică incizie în ea.
Pasul 4
Preîncălziți tigaia, turnați uleiul. Ar trebui să existe suficient ulei pentru a preveni lipirea spiralelor.
Pasul 5
Strângeți amestecul de cartofi dintr-o pungă de patiserie într-o tigaie preîncălzită și dați-i o formă în spirală. Spiralele pot fi realizate în orice dimensiune. O tigaie mare ar trebui să conțină aproximativ 3 spirale.
Pasul 6
Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 7
Gătit sosul. Se amestecă smântâna și maioneza într-un castron mic separat. Amesteca bine.
Pasul 8
Curățăm usturoiul. Poate fi zdrobit într-o presă de usturoi sau, dacă nu, zdrobit cu partea unui cuțit și tocat mărunt.
Pasul 9
Se adaugă sare și piper după gust. Am amestecat. Pentru frumusețe, puteți adăuga puțină verdeață.
Pasul 10
Serviți spiralele răcite cu sos.
