Carnea de crab Kamchatka este un produs dietetic. Mâncărurile din acesta sunt recomandate pentru scăderea vederii, boli ale sistemului cardiovascular și anemie. Carnea de crab Kamchatka nu necesită tratament termic prelungit.
Este necesar
-
- "Salată rusească":
- morcovi - 1 buc;
- cartofi - 1 buc;
- mazăre verde proaspătă - 100g;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- castravete murat - 1 buc;
- conserve de carne de crab - 100g.
- Salată de crab:
- morcovi - 1 buc;
- cartofi - 1 buc;
- castravete proaspăt - 1 buc;
- roșie - 1 buc;
- carne de crab - 100g;
- Varză chineză - 50g;
- mazăre verde conservată - 50g.
- În sos de lapte:
- Carne de crab Kamchatka - 150g;
- șampanie proaspete - 100g;
- făină - 50g;
- lapte - 150ml.
- Salată de mare:
- calmar - 200g;
- creveți - 200g;
- conserve de carne de crab - 1 cutie;
- fasole verde - 100g;
- ardei dulce - 2 buc;
- ouă fierte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Modificați rețeta obișnuită de salată Olivier. Luați cartofi și morcovi, spălați și fierbeți până se înmoaie. Apoi la frigider și curățați coaja. Tăiați în cuburi mici și puneți-le într-un recipient. Se toarnă mazărea verde cu apă fierbinte, sare și se fierbe. Aruncă într-o strecurătoare. Se iau castraveți proaspeți și murați, se curăță și se taie cuburi. Tăiați carnea de crab conservată în bucăți. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Puneți o frunză de salată verde pe o farfurie și așezați vasul deasupra. Se ornează cu ierburi proaspete și crab.
Pasul 2
Salată de crab. Se fierb cartofii și morcovii. La frigider și curățați. Tăiați roșiile, castraveții, legumele fierte și varza chineză în felii. Adăugați carne de crab și mazăre verde conservată. Condimentați salata cu maioneză, sare și piper.
Pasul 3
Coapte în sos de lapte. Tăiați carnea de crab Kamchatka în felii și puneți-o într-o tigaie unsă. Clătiți ciupercile proaspete și fierbeți-le în apă sărată. Apoi tăiați felii și așezați peste crabi. Pregătiți sosul. Într-o tigaie, prăjiți făina în unt. Apoi turnați laptele, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze bulgări. Sosul trebuie să fie gros gros. Se toarnă peste crab și ciuperci. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180C. Coaceți timp de 15 minute.
Pasul 4
Salată de mare. Decongelați creveții și calmarul. Fierbeți fructele de mare în apă sărată câteva minute. Aruncați o strecurătoare și dați-le la frigider. Se curăță calmarul din filme și se taie felii, creveții - din cochilie. Scurgeți crabul conservat și tăiați-l în felii. Se fierb fasolea verde în apă foarte sărată, se răcește. Se curăță ardeiul gras și se taie felii. Combinați toate ingredientele salatei și condimentați cu ulei vegetal sau de măsline. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se ornează cu pene de ou fiert și ierburi proaspete.
