Carnea naturală de crab este o delicatesă delicioasă pentru un gourmet și un produs proteic ușor digerabil, bogat în iod și vitamine B. Este bun atât ca fel de mâncare independent, cât și ca ingredient principal într-o salată delicioasă, desigur, una festivă.
Salată stratificată cu carne naturală de crab
Ingrediente:
- 150 g de conserve de carne de crab;
- 100 g brânză tare dulce (Emmental, Maasdam);
- 80 g conservă de mazăre;
- 1 castravete;
- 1 roșie;
- 120 g maioneză pe ouă de prepeliță.
Tăiați cuburi uniforme, de preferință de aceeași dimensiune pentru estetică, brânză și castraveți, roșii în sferturi groase de cercuri. Tocam putin carnea de crab. Asamblați salata fulgioasă, întinzând cu generozitate straturile cu maioneză, în următoarea ordine: brânză, mazăre, castraveți, roșii. Este mai bine să faceți acest lucru cu un inel metalic special sau un inel de casă tăiat dintr-o sticlă mare de plastic. Așezați așchii de crab deasupra. Lăsați aperitivul să stea cel puțin 20 de minute.
Salată de crab cu măr
Ingrediente:
- 400 g carne de crab fiartă și congelată;
- 2 mere mari, dulci și acre;
- 150 g de varză chineză;
- 4-5 pene de ceapă verde;
- 1 cățel de usturoi;
- 100 ml ulei de măsline;
- 50 ml suc de lamaie;
- 25 ml oțet de mere;
- sare.
Dezghețați carnea de crab, turnați apă clocotită sărată peste ea timp de 3 minute și scurgeți-o într-o strecurătoare. Curățați și miez de mere. Măcinați pulpa unui fruct într-un blender, amestecați suc de lămâie, oțet, cățel de usturoi zdrobit și 1/2 linguriță. sare, tai-o pe a doua in cuburi sau cuburi.
Puneți carnea de crab cu o furculiță. Tocați varza chineză, tăiați penele de ceapă. Combinați toate ingredientele pregătite într-un castron mare de salată, condimentați cu ulei de măsline și amestecați.
Salată consistentă cu carne naturală de crab
Ingrediente:
- 250 g de conserve de carne de crab;
- 3 oua de pui;
- 2 cartofi;
- 2 morcovi;
- 1 ceapă;
- 3 castraveți murați;
- 150 g mazăre verde tânără sau conservată;
- 80 g măsline fără sâmburi;
- 100 maioneza;
- 1/3 linguriță piper negru;
- sare;
- 3 crenguțe de pătrunjel.
Gatiti ouale fierte, curatati-le si tocati-le marunt cu un cutit. Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie și îndepărtați pielea. Scoateți „cămașa” din ceapă. Tăiați legumele fierte, proaspete și murate în bucăți aleatorii. Combinați toate componentele salatei, inclusiv mazărea și carnea de crab, într-un castron adânc, turnați cu maioneză, amestecați bine, piper și sare, dacă este necesar, și garnisiți cu frunze de pătrunjel. Înmuiați vasul timp de 20-30 de minute, astfel încât să fie înmuiat uniform.
