Îmi place foarte mult să gătesc. Există peste 1000 de rețete în cartea mea de bucate. Astăzi vă voi spune rețeta pentru linguine cu șuncă. Este la fel ca pastele. Asemănătoare ca formă și lungime cu spaghetele. Este o delicatesă italiană. În restaurantele acestei bucătării este considerat cel mai răspândit și popular fel de mâncare.
Este necesar
- - făină de grâu - 2 căni,
- - ou - 4 buc.
- - sunca -150 g,
- - brânză -120 g,
- - smântână (20%) - 150 g,
- - unt - 2 linguri. l.,
- - nucșoară -1 / 4 lingurițe,
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.,
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Rupeti ouale, adaugati faina si framantati aluatul tare. Se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de jumătate de oră. Apoi împărțim aluatul în 6 părți. Rulați fiecare parte subțire.
Pasul 2
Straturile rezultate sunt stivuite unele peste altele, presară fiecare strat cu făină. Tăiați aluatul în benzi lungi de 4-6 mm lățime.
Pasul 3
Se fierbe apa într-o cratiță, se sare, se adaugă ulei vegetal. Se fierbe linguina timp de 10 minute. Îl punem într-o strecurătoare.
Pasul 4
Tăiați șunca în fâșii, frecați brânza. Se îneacă untul la foc mic, se toarnă smântâna, se amestecă. Adăugați șuncă și brânză rasă. Condimentați cu nucșoară și sare. Se amestecă sosul și se fierbe timp de 8-10 minute.
