E suficient să faci mici modificări și poți simți o mare diferență. Este exact cazul când vine vorba de versiunea dietetică a salatei Olivier.
Practic, această salată este formată din legume și dacă nu exagerați și o consumați, totul va fi bine. Problema apare cu adăugarea de maioneză, care are un conținut ridicat de grăsimi. Să aruncăm o privire la modul de a face din această salată preferată de toată lumea un decor de masă mai sănătos.
Sfaturi simple despre cum să ușurezi salata Olivier
• Puneți mai multe legume decât de obicei
• Eliminați cârnații / carnea
• Uitați de maioneză
• Adăugați ierburile preferate
Pentru a pregăti o salată sănătoasă „Olivier” veți avea nevoie de:
• 1 kg de cartofi
• Borcan de mazăre sterilizată
• 4 castraveți
• 3 morcovi
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ceapă
• 1 țelină mică (sau 1/4 mare)
• 260 ml iaurt (se pot adăuga mai multe)
• 1-2 linguri de muștar (în funcție de gustul personal)
• Sare și piper după gust
• 2 oua
Nu ai curajul să faci schimbări majore? În acest caz, încercați să înlocuiți jumătate din cantitatea obișnuită de maioneză cu iaurt. Această versiune ușoară nu este recunoscută nici măcar de adversarii avizi ai alimentației sănătoase!
Pregătire:
• Anterior, cu o zi înainte de gătit, fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie și lăsați-i să se răcească.
• Fierbeți morcovii, țelina și pătrunjelul și, după răcire, tăiați cubulețe. În cazul în care doriți să adăugați la salată și ouă, acum este momentul potrivit pentru a le prepara.
• Tocați și castraveți și cartofi, tocați mărunt ceapa (le puteți vărsa cu apă fierbinte, reducând astfel picantul).
• Într-un castron, combinați cartofi, morcovi, țelină, pătrunjel, ceapă, castraveți, mazăre și, dacă este disponibil, ouă fierte. Adăugați iaurt și muștar după gust. Pentru aromă și aromă, pe lângă sare și piper, puteți adăuga și o lingură de suc de lămâie sau oțet de mere.
• Lăsați salata pregătită la frigider 2-3 ore. Dar va fi cel mai delicios a doua zi.
