Una dintre cele mai ușoare tocănițe de făcut este fripturile la oală. Carnea este foarte fragedă și aromată. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină consistentă.
Este necesar
- - pulpa de porc 800 g;
- - cartofi 8 buc.;
- - usturoi 2 catei;
- - ciuperci 400 g;
- - ceapa 2 buc.;
- - bulion de legume 400 ml;
- - ulei vegetal;
- - sare;
- - maioneza 200 g;
- - brânză 100 g;
- - muștar 1 linguriță;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o cubulețe. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți carnea de porc până la jumătate gătită. Puneți bucăți de carne în vase, sare și piper. Combinați maioneza cu brânză rasă, muștar și piper măcinat. Periați amestecul de porc cu amestecul gătit.
Pasul 2
Se curăță cartofii, se spală, se taie cuburi. Prăjiți cartofii în tigaia în care a fost gătită carnea. Apoi puneți în oale, periați cu sos de muștar. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se adaugă în oale.
Pasul 3
Tăiați ciupercile felii subțiri, ceapa în jumătăți de inele. Se prăjește într-o tigaie. Se pune în oale, sare. Se toarnă bulion de legume. Se completează cu sosul de muștar rămas.
Pasul 4
Coaceți oalele timp de 40 de minute la 180 de grade.
