Somonul cu cărbune este un fel de mâncare sănătos și delicios. Peștele gătit corespunzător, însoțit de legume proaspete, cartofi aromatici și vin alb, va decora orice picnic.
Este necesar
- - 1 kg somon;
- - 2 cepe;
- - 2 lămâi sau lămâi;
- - piper, sare și condimentele preferate după gust;
- - ulei de măsline sau de floarea-soarelui pentru lubrifiere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți peștele sub apă rece, lăsați-l să se usuce puțin. Pentru kebabul de somon, este mai bine să cumpărați pește răcit. Somonul congelat nu are nici gust, nici un beneficiu special. Tăiați somonul în bucăți suficient de mari și puneți-le într-o cratiță.
Pasul 2
Tăiați ceapa în inele. Adăugați-l în tigaia de pește, piperul și sarea după bunul plac. Puteți condimenta somonul cu condimentele preferate. Coriandrul sau cimbru sunt ideale. Presărați peștele cu suc de lămâie și marinați-l timp de 40-60 de minute.
Pasul 3
Frigărui somonul murat. Felii de roșii, inele de ceapă, ardei grași sau alte legume pot fi așezate între feliile de pește. Apoi stropiți ușor cu ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline. Grătarul pentru grătar poate fi folosit în locul frigaruielor.
Pasul 4
Așezați frigăruile de somon pe grătar. Peștele se gătește destul de repede, așa că ar trebui să fii foarte atent când îl gătești. Gătitul, de regulă, durează aproximativ 20 de minute, nu mai mult, altfel peștele se va usca pur și simplu. Când kebabul de somon este gata, serviți-l cu legume și ierburi proaspete. Gustul său va fi perfect setat de vinul alb sec, răcit. Poftă bună și dispoziție minunată la picnic!
