Această salată interesantă cu tăiței din făină de fasole chineză (ciuperci) poate fi considerată, de asemenea, un al doilea fel de mâncare datorită valorii sale nutritive ridicate și, în același timp, a gustului original.
Este necesar
- - 180 g ciuperci;
- - 140 g ardei gras;
- - 190 g morcovi;
- - 240 g castraveți proaspeți;
- - 270 g carne de porc;
- - 110 g condimente coreene de morcovi;
- - 40 ml sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți ardeiul gras, curățați-le și tăiați-le în benzi subțiri. Curățați morcovii și castraveții, radeți pe o răzătoare specială pentru morcovii coreeni.
Pasul 2
Înmuiați tăiței chinezi în apă clocotită timp de aproximativ 8 minute. Apoi scurgeți apa, adăugați legumele pregătite, sosul de morcov coreean și amestecați bine.
Pasul 3
Clătiți carnea de porc, uscați-o ușor, tăiați-o în bucăți mici. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți carnea pe el la foc mare până se rumeneste. Apoi reduceți focul și adăugați sos de soia la carne, continuați să prăjiți încă 25 de minute.
Pasul 4
Scurgeți grăsimea din carnea gătită și transferați-o în legume și tăiței chinezi. Se amestecă și se dă la frigider timp de 25 de minute.
