Anul Nou este o sărbătoare a magiei și a minunilor. Pentru Anul Nou, ar trebui să trimiteți cu siguranță ceva neobișnuit. Tortul de Anul Nou Rafaelo este un tort foarte delicat și frumos.
Vei avea nevoie:
Pentru a face un biscuit:
- ouă - 3 buc.
- zahăr - 150 g
- făină - 100 g
- amidon de cartofi - 100 g
- praf de copt - 3 lingurițe.
- fulgi de cocos - 30 g
Pentru a prepara crema:
- crema de branza - 500 g
- lapte condensat - 0,5 cutii
- migdale - 150 g
În primul rând, să pregătim aluatul. Luați un castron și bateți ouăle cu zahăr. Apoi adaugă aproximativ 3-4 linguri de apă. Făina trebuie cernută și, împreună cu praful de copt, amidonul și fulgii de cocos, se adaugă într-un castron. Se amestecă totul bine.
Luăm o formă detașabilă și tapetăm fundul cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul cu atenție și uniform. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și puneți matrița timp de 40-50 de minute. Când tortul este gata, scoateți matrița și lăsați-o să se răcească puțin în matriță. După ce am scos tortul din matriță, acesta trebuie tăiat în două părți. Acum sunt două prăjituri.
Să pregătim crema. Se amestecă crema de brânză cu lapte condensat și se bate cu un mixer până se obține o masă cremoasă și pufoasă. Prăjește migdalele într-o tigaie pentru câteva minute. Măcinați migdalele prăjite cu un cuțit sau într-un blender, dar nu mărunt. Adăugați migdalele în cremă.
Puneți tortul pe un vas plat și ungeți-l cu jumătate din smântână. Acoperiți apoi cu un alt tort și aplicați cealaltă jumătate de cremă deasupra. Punem tortul la frigider pentru 10-12 ore. Decorează cu nucă de cocos, migdale, marmeladă.
