Funchoza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare asiatice. Există multe rețete care folosesc acest produs. Una dintre ele este salata coreeană de ciuperci. Acest fel de mâncare va fi atât un tratament minunat de vacanță, cât și o gustare excelentă de zi cu zi.
Este necesar
- - vermicele cu ciuperci (100 g);
- - castraveți proaspeți (100 g);
- - ardei gras (30 g);
- - verde (20 g);
- - morcovi (70 g);
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1 plic de condiment coreean cu ciuperci (80 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați morcovii, curățați-i și radeți-i pentru a face salate coreene (fâșii subțiri). Transferați morcovii răzuți într-un castron adânc și amestecați-i cu mâinile până dau suc (aproximativ 2-3 minute).
Pasul 2
Înmuiați funchoza în apă fierbinte timp de 8-10 minute, apoi punem vermicele într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă fiartă rece.
Pasul 3
Spălați castravetele, curățați-l (dacă este prea tare) și tăiați-l în fâșii mici.
Pasul 4
Spălați ardeiul gras, tăiați-l în jumătate, curățați fructele de pe interior (semințe și pulpă) și tăiați-l în benzi subțiri îngrijite.
Pasul 5
Clătiți verdele sub apă curentă, uscați-le ușor și tocați-le mărunt.
Pasul 6
Curățați cățelul de usturoi și mărunțiți-l sub presă.
Pasul 7
Punem funchoza într-un castron cu morcov răzuit, adăugăm legumele și verdeața tocată tăiată fâșii, umplem salata cu sos și amestecăm totul bine.
Pasul 8
Lăsați salata de ciuperci să se pregătească timp de 2 ore, după care felul de mâncare poate fi servit.
