Piureul de cartofi este deja un clasic, dar uneori doriți să diversificați meniul și să pregătiți o garnitură neobișnuită. Piureul de mazăre cu ceapă și mărar este ceea ce vă poate diversifica masa, nu uitați să o încercați.
Este necesar
- - 1 cană mazăre întregi;
- - 3 pahare de apă;
- - 5 cepe;
- - o grămadă de mărar proaspăt:
- - 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, se toarnă cantitatea indicată de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, sare. Clătiți mai întâi mazărea, puneți-le în apă clocotită. Gatiti pana se fierbe complet - mazarea ar trebui sa fiarba, sa devina ca terciul.
Pasul 2
Luați doar ceapă tânără, coajați, tăiați in inele, nu este necesar să tăiați subțire. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa, prăjiți. Puteți condimenta ceapa cu piper negru. Se prăjește până se rumenesc.
Pasul 3
Apoi adăugați ceapa prăjită împreună cu uleiul vegetal în piureul de mazăre, amestecați. Este demn de remarcat faptul că cu cât adăugați mai multe ceapă prăjite, cu atât veți obține piureul mai gustos.
Pasul 4
Clătiți mărarul în avans, lăsați-l să se usuce pe un prosop de hârtie. Apoi toacă mărunt ierburile.
Pasul 5
Puneți piureul de mazăre finit cu ceapă pe farfurii, presărați mărar, serviți fierbinte. Se poate servi cu orice salată de legume. Dacă ați gătit piure de cartofi ca garnitură pentru cină sau prânz, atunci puteți servi orice carne la grătar cu ea - se va dovedi a fi foarte satisfăcătoare.
