Uleiul de floarea-soarelui este considerat un produs util pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Mai mult, este un produs slab și dietetic. Dar nu toată lumea știe care sunt beneficiile uleiului de floarea-soarelui și ce rău poate aduce un corp sănătos.
A trecut mult timp de când a fost inventată ideea de a obține ulei din semințe de floarea soarelui. Acum există mai multe tipuri de ulei de floarea-soarelui: nerafinat, prim presat brut, congelat, rafinat și rafinat deodorizat. Aceste uleiuri au diferite grade de utilitate. Cea mai bună parte este uleiul de floarea soarelui virgin. Nu poate fi depozitat mult timp, dar conține toate fosfatidele utile, steroli și alte componente. Ei bine, cel mai popular este uleiul rafinat, care nu crește tulbure sau se deteriorează pentru o lungă perioadă de timp.
Beneficiile uleiului de floarea soarelui
Ca orice produs derivat din ingrediente naturale din plante, uleiul de floarea-soarelui este de mare beneficiu pentru orice organism. Acest lucru se datorează în principal componentelor speciale ale acestui produs. Uleiul conține:
- Vitamina E - contracarează formarea tumorilor și sporește imunitatea;
- Fosfolipide - sunt implicate în formarea și protecția țesutului nervos al corpului, precum și în formarea de noi celule cerebrale;
- Beta-caroten - îmbunătățește creșterea, imunitatea și vederea unei persoane;
- Vitamina D - îmbunătățește starea generală a pielii și a oaselor;
- Vitamina K - previne sângerările interne;
- Vitamina F - este responsabilă de pielea umană și de starea acesteia.
De asemenea, uleiul de floarea-soarelui conține acizi grași nesaturați implicați în activitatea vaselor de sânge, a ficatului și a altor organe interne ale unei persoane. De asemenea, ajută femeile în timpul perturbării hormonale și a ciclului menstrual.
Pe lângă toate vitaminele, uleiul de floarea soarelui conține oligoelemente utile: cupru, zinc, calciu, fier, seleniu.
În ciuda absenței proteinelor și carbohidraților în compoziția uleiului, nu este de dorit să îl utilizați în timpul dietei. 100 g din acest produs conțin aproximativ 900 kcal.
Utilizarea uleiului de floarea-soarelui pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare poate reduce semnificativ nivelul de colesterol din sânge, precum și îmbunătăți metabolismul lipidelor. Are un efect pozitiv asupra digestiei, precum și asupra activității organelor biliare. Uleiul de floarea soarelui permite corpului să se purifice în mod natural. Luptă bine împotriva îmbătrânirii pielii și a întregii persoane în general. Uleiul de floarea soarelui are un efect benefic asupra glandelor sexuale ale jumătății feminine a societății și, de asemenea, îmbunătățește metabolismul în corpul uman.
În plus față de utilizarea internă a uleiului de floarea-soarelui, este adesea folosit pentru a trata și preveni pielea și părul uman. Măștile și serurile pentru pielea feței, gâtului și mâinilor, preparate din acest produs, sunt cunoscute de mult timp. Ajută pielea să devină mai elastică, mai fină și întinerită. Utilizarea uleiului de floarea-soarelui pentru arsurile solare este de asemenea eficientă. Protejează perfect împotriva razelor ultraviolete și nu se spală mult timp în timpul scăldatului. Există preparate care conțin acest ulei care protejează plăcile de unghii de delaminare.
Uleiul de floarea soarelui aduce beneficii mari părului nostru. Din aceasta se fac măști pentru diferite tipuri de păr, care contribuie la pieptănarea ușoară a buclelor și le conferă strălucire și mătase.
Alături de cătină, uleiul de floarea soarelui vindecă rănile și taie bine.
Uleiul de floarea soarelui dăunează
În plus față de toate proprietățile și calitățile sale utile, poate provoca daune semnificative corpului uman. Uleiul de floarea-soarelui nu trebuie utilizat de persoanele cu boli cronice de inimă, precum și de diabet. Aceasta duce la excesul de greutate și, prin urmare, este dăunător persoanelor obeze. De asemenea, uleiul de floarea-soarelui poate provoca alergii la om.
Uleiul proaspăt are rareori un efect negativ asupra organismului, spre deosebire de uleiul alterat. Poate deveni astfel dacă nu urmați instrucțiunile de depozitare și utilizare a uleiului. În medie, uleiul de floarea-soarelui poate fi depozitat cel mult 1 an și deschis doar 1 lună.
Dacă utilizați ulei de floarea-soarelui pentru prăjire, atunci se formează substanțe cancerigene în produse, care provoacă mari daune organismului. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele supraponderale sau bolnave. În această formă, uleiul provoacă arsuri la stomac, eructații și alte probleme în sistemul digestiv.
Care ulei este potrivit pentru gătit trebuie ales de fiecare persoană pentru el însuși. Dar care dintre ele este mai bun: floarea soarelui, semințe de in, porumb, măsline, nu există încă un consens. Prin urmare, este necesar să utilizați toate uleiurile într-un complex, dar să știți doar care dintre ele este cel mai util într-o situație dată.
