Un tort cu mai multe niveluri este una dintre principalele decorațiuni pentru o zi de naștere sau de sărbătoare de nuntă. Și nu este deloc necesar să îl comanzi sau să îl cumperi într-o patiserie sau într-un magazin. Puteți face singur un tort delicios și frumos cu mai multe niveluri acasă.
Este necesar
-
- Pentru un tort:
- 3 oua;
- 0, 5 linguri. Sahara;
- 1 lingură. gem fără sămânță;
- 1 lingură. ceai puternic preparat;
- 1/2 linguriță sifon;
- 2 linguri. făină;
- 50 g unt.
- Pentru crema:
- 500 ml smântână grea;
- 2 galbenusuri de ou;
- 1 lingură. Sahara;
- 1 lingură. l. făină;
- 50 g unt;
- vanilină.
- In afara de asta:
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit;
- albi biciuiti;
- fructe de padure
- fructe
- marmeladă
- bomboane
- decor pentru tort.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți o rețetă de tort. De exemplu, o prăjitură cu ceai va fi o bază excelentă pentru un tratament cu mai multe niveluri. Bateți ouăle și zahărul până devin pufoase. Adăugați unt, gem, ceai, bicarbonat de sodiu, făină. Se amestecă bine, se frământă aluatul ca pentru clătite.
Pasul 2
Se toarnă într-un vas de copt. Preîncălziți cuptorul la 180C. Coaceți fiecare bază de tort timp de 40-45 de minute. Numărul de prăjituri depinde de câte niveluri intenționați să faceți un tort. De exemplu, vă puteți opri la trei.
Pasul 3
Prăjiturile pot fi gătite în diferite dimensiuni de cutii. Sau faceți bazele tortului la fel, apoi tăiați două dintre ele în diametru. Luați două farfurii - una mai mică decât diametrul tortului cu două, iar cealaltă cu patru centimetri. Așezați o farfurie în mijlocul crustei. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu atenție „excesul” de-a lungul conturului. Reduceți bazele cât sunt încă fierbinți.
Pasul 4
În timp ce prăjiturile se rumenesc în cuptor, pregătiți crema. Pentru a combina bazele, veți avea nevoie de lapte condensat fiert. Scufundați o cutie închisă de lapte condensat cu zahăr într-o cratiță cu apă și puneți-o la foc mediu. Trebuie să gătești 3-4 ore.
Pasul 5
Faceți o cremă cremoasă pentru a vă decora tortul. Combinați gălbenușurile, smântâna, zahărul, făina și amestecați bine. Puneți la foc mic. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Așteptați să se îngroașe crema, scoateți-l de pe foc și răciți ușor. Apoi se înmoaie untul, se combină cu smântâna, se adaugă vanilina și se bate cu un mixer până se omogenizează.
Pasul 6
Acum uniti bazele cu crema. Așezați cea mai mare crustă pe o farfurie plată. Se unge cu lapte condensat fiert. Puneți bazele medii și mici deasupra, înmuiându-le și cu lapte condensat.
Pasul 7
Acoperiți întreg tortul cu cremă uniform. Decorează-l cu albi bătuti, fructe și fructe de pădure, bomboane, marmeladă sau decorațiuni speciale pentru tort.
