Compoziția uleiului de măsline este foarte apropiată de componenta grasă a corpului uman. Aceasta înseamnă că este absorbit în mod ideal, saturează corpul cu substanțe utile și chiar vindecă! Măslinele sunt cultivate în Marea Mediterană, precum și în Ucraina, Georgia, Iran, India și alte țări. Acolo se produce și ulei de măsline vindecător.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă sunteți proprietarul unui măslin și doriți să încercați să vă faceți propriul ulei de măsline, puteți încerca, dar nu există nicio garanție că veți reuși. Acesta este un proces foarte laborios care necesită utilizarea unor tehnologii speciale. Procesul constă în următoarele etape:
Pasul 2
Mai întâi trebuie să culegeți măslinele, iar experții consideră că cel mai bine este să culegeți măslinele manual, pentru a evita deteriorarea lor. Cel mai rapid este să bateți copacul cu bețe lungi: fructele cad pe pământ. O abordare mai consumatoare de timp, dar blândă este „pieptănarea” ramurilor cu un pieptene special. În acest caz, ramurile nu sunt deloc deteriorate, iar măslinele sunt așezate îngrijit în coș.
Pasul 3
Apoi măslinele trebuie zdrobite și împărțite în masă. Specialiștii o fac așa: după recoltare, recolta este dusă la fabrica de ulei; măslinele sortate, spălate curat sunt transportate la moară; pietrele de moară macină fructele; masa rezultată este biciuită și împărțită convențional în trei părți: ulei viitor, apă și reziduuri uscate. Separarea este cea mai grea parte a producției.
Pasul 4
Acum, uleiul trebuie scos din masa rezultată. La întreprindere, viitorul ulei în această etapă este prăjiturile din pastă de măsline, care intră sub presă hidraulică. Ca rezultat al presării, uleiul de măsline este stors din pastă. Aceasta produce ulei de măsline de cea mai bună calitate. A doua și a treia presare produc un ulei de calitate inferioară.
Pasul 5
Și totuși - cel mai bun ulei se obține din măsline proaspăt recoltate. Experti și producători spun că este imposibil să faci ulei de măsline acasă. Dacă nu doriți să experimentați și preferați să cumpărați cel mai bun produs, căutați etichete pe care scrie „Ulei de măsline extra virgin”. Acest ulei nefiltrat, care conține cantitatea maximă din toate elementele esențiale, este foarte benefic pentru sănătate. Puțin mai rău este Uleiurile de măsline virgine. Uleiul de măsline extravirgin nerafinat este un produs destul de scump. Prețul ridicat este, de asemenea, stabilit, deoarece majoritatea fabricilor sunt situate în Europa. Pozițiile de conducere sunt ocupate de Spania și Italia.
