Creveții sunt un fruct de mare foarte popular și îndrăgit la noi. Carnea lor este foarte fragedă, aromată și sănătoasă. Creveții conțin iod, calciu, potasiu, fluor, fier, fosfor, magneziu și acizi grași. Acest crustaceu este cel mai des folosit ca gustare. Dar merită să încercați să gătiți orez cu creveți. Este doar combinația perfectă!
Este necesar
-
- 300 g orez
- 500 g creveți
- 1 păstăie de ardei gras
- 1 ceapă
- 1 roșie
- 100 g mazăre conservată
- 100 g porumb conservat
- 50 g ulei vegetal
- 30 g sos de soia
- 1 pahar de bulion
- 3 căței de usturoi
- piper negru
- seminte de susan
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe creveți congelați. Trebuie să fie scufundate în apă sărată clocotită, cu adăugarea de frunze de dafin. Fierbeți creveții congelați crud timp de 5 minute din momentul în care apa fierbe din nou și creveții congelați fierți - 3 minute. Îndepărtați creveții gata cu o lingură în orice fel de mâncare și lăsați-le să se răcească. Apoi scoateți coaja.
Pasul 2
Pregătiți orezul. Mai întâi, sortați-le din resturi și apoi înmuiați-le în apă fierbinte timp de aproximativ o oră. Orezul umflat trebuie clătit bine cu apă rece. Acesta este modul în care excesul de amidon este spălat. Soiurile lungi de orez sunt ideale pentru acest fel de mâncare.
Pasul 3
Se fierbe orezul în bulion nesărat până se înmoaie. Bulionul poate fi înlocuit și cu apă. Pentru a menține orezul alb, adăugați puțin suc de lămâie la sfârșitul gătitului.
Pasul 4
Tocam ceapa, piperul si rosia in cuburi mici. Încălziți uleiul vegetal cu usturoiul zdrobit într-o tigaie. Se caleste ceapa pana se rumeneste. Apoi adăugați ardeii, roșiile și sosul de soia la ceapă. Fierbeți totul împreună câteva minute. Piper.
Pasul 5
Adăugați mazărea, porumbul, creveții și orezul la legumele prăjite. Se amestecă totul bine și se încălzește.
Pasul 6
Aranjați vasul finit pe farfurii, presărați ierburi tocate și semințe de susan. Răsfățul festiv este gata!
