Dacă eliberați aluatul de clătite în tigaie prin deschiderea mică a sticlei, atunci puteți desena cu acest aluat.
Cum să surprinzi oaspeții și animalele de companie? Noi super chiloți? Dar dacă nu doriți să încercați rețete noi de aluat (și acest lucru este destul de logic dacă cea veche este bună și fiabilă), atunci puteți coace clătite într-un mod nou. Cu un model, cu decorațiuni ajurate. Sau pur și simplu - faceți clătite cretate. Apropo, aceasta este o opțiune excelentă pentru copii. Mai mult, sunt făcute clătite cu modele - nu este deloc dificil și nu necesită echipament special. Pentru coacere și desen cu aluat de clătite, cu siguranță trebuie să țineți cont de trucurile profesioniștilor.
Trucuri
- Trebuie să adăugați puțin ulei vegetal în aluatul de clătite, apoi va fi ușor să întoarceți clătitele.
- Tigaile ar trebui să fie bine încălzite și unse cu ulei. Dar numai într-un strat foarte subțire.
- Tigaile trebuie șterse cu un șervețel după fiecare clătită, astfel încât să nu rămână nimic pe ele care ar putea arde.
- Lamele cu care întoarceți clătitele trebuie încălzite, apoi nu se vor lipi de clătite și nu le vor strica.
- Nu ar trebui să existe cele mai mici bulgări în aluat.
- Cu siguranță, aluatul trebuie lăsat să se infuzeze, astfel încât aderența aluatului crește.
Ingrediente
1 ou, 3 lingurițe. zahăr, 1/3 linguriță. sare, 0,5 lingurițe. sifon, 200g făină, 300g lapte, 3 linguri. ulei vegetal.
Cum să gătească
Lăsați aluatul timp de 1 oră. Faceți o gaură mică în capacul sticlei prin care eliberăm aluatul în tigaie. Când partea inferioară a clătitei este coaptă, întoarceți-o pe cealaltă parte. Astfel de clătite crețate aduc adevărata bucurie chiar și copiilor mari. Iar desenul cu aluat de clătite este plăcut nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Aceste clătite au un singur dezavantaj - nu puteți înfășura umplutura în ele.
