Brioșele de ciocolată sunt delicioase, iar brioșele-surpriză de ciocolată sunt și mai gustoase! Încântați-i pe cei dragi cu această delicatesă minunată și incredibil de gustoasă. Cu siguranță le va plăcea o surpriză sub forma unei umpluturi de caș.
Este necesar
- - unt - 120 g;
- - zahăr - 150 g;
- - cacao - 50 g;
- - făină - 180 g;
- - chefir - 300 ml;
- - ou - 1 buc;
- - zahăr vanilat - 10 g;
- - praf de copt pentru aluat - 0,5 lingurita;
- - bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurita;
- - sare - 0,25 linguriță.
- Pentru umplere:
- - brânză de vaci - 150 g;
- - zahar din trestie - 2 linguri;
- - ou - 1 buc;
- - fulgi de cocos - 80 g;
- - amidon de cartofi - 2 linguri.
- Pentru decorare:
- - ciocolata alba - 70 g;
- - smântână - 1 lingură;
- - decoratiuni de cofetarie cu zahar - dupa gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce ați pus brânza de vaci din pachet într-un castron destul de adânc, combinați-l cu următoarele ingrediente: zahăr de trestie și un ou crud de pui. Frecați bine amestecul, apoi adăugați fulgi de nucă de cocos și amidon de cartofi în el. Se amestecă totul corect, adică până se omogenizează.
Pasul 2
Din masa formată, formați figuri rotunde, a căror dimensiune este exact aceeași cu cea a nucilor. Așezați-le pe o ceașcă plată și puneți-le în congelator cel puțin 20 de minute.
Pasul 3
Între timp, combinați următoarele într-un bol liber: praf de copt, adică praf de copt, făină de grâu, praf de cacao, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă corect toate ingredientele.
Pasul 4
Cu unt, procedați în felul următor: păstrați-l la temperatura camerei, înmuiați-l, apoi combinați cu zahăr granulat și zahăr vanilat. Se amestecă amestecul până când ingredientele adăugate se dizolvă complet. Apoi adăugați oul de pui acolo. După ce bateți masa cu un mixer, adăugați chefir sau amestec de făină uscată pe rând. Frământați aluatul pentru brioșele surpriză de ciocolată.
Pasul 5
Luând brioșe de silicon pentru coacere, puneți în fiecare dintre ele, mai întâi, o lingură din aluatul rezultat, apoi, presând ușor, bilele înghețate de brânză de vaci și nucă de cocos. Așezați o lingură de aluat pe această masă.
Pasul 6
Coaceți viitoarele brioșe de ciocolată cu o surpriză în cuptor, a cărei temperatură este de 180 de grade, timp de 25-30 de minute.
Pasul 7
Rămâne doar să decorați produsele coapte finite cu un amestec de ciocolată topită și smântână. Brioșele de ciocolată surpriză sunt gata!
