Merele umplute sunt un fel de mâncare incredibil de gustos. Există o mulțime de umpluturi pentru aceasta. Merele umplute cu carne de pui se dovedesc întotdeauna foarte delicate și suculente, conțin un minim de calorii și beneficii maxime.
Este necesar
-
- 1 pui mediu;
- boabe de piper negru;
- 3 frunze de dafin;
- 3-4 buc. ceapa;
- 10 mere verzi;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper negru;
- 3 linguri. l suc de lamaie;
- 50 g unt;
- 10 frigarui sau scobitori din lemn;
- Sos de merisoare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți puiul refrigerat din frigider în prealabil pentru a-l aduce la temperatura camerei. Înghețat - dezgheț. Se pune carcasa într-o cratiță mare, se toarnă apă, se sare ușor, se adaugă frunze de dafin, boabe de piper negru și se fierbe până se fierbe.
Pasul 2
După aceea, scoateți-l din bulion, răciți-l, separați carnea de oase și tăiați-o cubulețe mici. Nu tocați carnea, altfel nu va ieși atât de suculentă.
Pasul 3
Tocam ceapa marunt. Spălați două mere, coajați și semințele, tăiate în bucăți mici. Apoi prăjiți ușor carnea într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, adăugați ceapă și mere acolo, adăugați puțină sare și piper.
Pasul 4
Spălați bine restul de 8 mere, uscați-le cu un prosop sau șervețele de hârtie.
Pasul 5
Apoi tăiați cu grijă vârfurile de pe ele și frecați ușor miezul cu o linguriță. Lăsați pereții intacti și puțină pulpă pe fund, astfel încât merele să-și păstreze bine forma.
Pasul 6
Presară ușor interiorul cu suc proaspăt de lămâie. Acest lucru este necesar, astfel încât să nu aibă timp să se întunece în timp ce le porniți.
Pasul 7
Lăsați grosimea peretelui de cel puțin cinci până la șapte milimetri. Puteți zigzaga marginile dacă doriți. Totul depinde de starea ta de spirit și de imaginație.
Pasul 8
Pentru a preveni crăparea merelor în timpul coacerii, străpungeți cu grijă fiecare măr cu o frigăruie sau cu o scobitoare din lemn înainte de a le introduce în cuptor.
Pasul 9
Se servesc mere calde sau reci umplute cu pui pe crutoane prăjite, frunze de salată. Asigurați-vă că acoperiți cu sos de afine.
Pasul 10
Serviți merele umplute cu carne de pui pe crutoane prăjite, salată verde, fierbinte sau rece. Asigurați-vă că acoperiți cu sos de afine. Poftă bună!
