Produsele de casă de casă îți aduc întotdeauna confortul în casa ta. Momeli cu aromă, gust, adună la masă rude și prieteni.
Este necesar
- pentru test:
- - făină de grâu premium - 230 g;
- - zahăr glazur - 75 g;
- - unt - 150 g;
- - ou - 1 buc;
- - smântână - 1 lingură;
- - praf de copt - 2 lingurițe
- Pentru umplere:
- - mere - 3 buc.;
- - stafide - 100 g;
- - zahăr - 3 linguri;
- - scorțișoară - după gust.
- pentru glazură:
- - zahăr glazur - 4 lingurițe;
- - apă - 1 linguriță;
- - suc de lămâie;
- - nuci.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați untul într-un castron adânc și adăugați făina premium cernută. După cernere, adăugați praf de copt în făină. Tăiați compoziția cu un cuțit, astfel încât să obțineți o firimitură de dimensiuni medii.
Pasul 2
Spălați oul, rupeți-l într-un recipient separat. Adăugați o lingură de smântână, zahăr pudră, amestecați până se omogenizează și combinați cu pesmetul de unt gătit. Apoi frământați rapid aluatul. Acoperiți semifabricatul cu folie alimentară, scoateți-l timp de jumătate de oră la rece.
Pasul 3
Spălați stafidele în mai multe ape, turnați apă clocotită peste. Uscați boabele umflate pe un prosop.
Pasul 4
Curățați merele de pe piele, miez, tăiate în bucăți. Se combină cu stafide, nuci și praf de scorțișoară. Se amestecă totul bine.
Pasul 5
Puneți aluatul rece pe masa de lucru. Rulați într-un strat cu grosime medie. Folosind un cuțit sau o formă specială, tăiați aluatul în pătrate.
Pasul 6
Așezați umplutura pe jumătate din fiecare pătrat. Presară-l cu puțin zahăr. Acoperiți umplutura cu partea opusă a bucății de aluat, ciupind ușor marginile. Așezați patiseria pe o foaie de copt.
Pasul 7
Încălziți cuptorul la 180-190 de grade. Așezați foaia de copt pe produsele coapte. Gatiti 25-30 minute, pana se rumenesc.
Pasul 8
Pregătiți glazura, amestecați zahărul glazurat și apa. Adăugați cât mai mult suc de lămâie pentru a face consistența dorită. Glazura ar trebui să curgă liber din seringa de patiserie.
Pasul 9
Decorează fursecurile fierbinți cu glazură de lămâie. Așezați triunghiurile de mere, stafide și nuci pe un platou de servire. Se servește cu ceai sau cafea.
