Rulourile dulci cu frisca se fac foarte usor si rapid. Atât copiii, cât și adulții îi iubesc!
Este necesar
- Pentru test:
- - 100 g făină
- - 80 g unt
- - 130 g zahăr
- - 50 g amidon de cartofi
- - 6 ouă
- Pentru crema:
- - 300 ml smântână
- - 50 g zahăr
- - 100 g gem sau fructe de padure proaspete
- - 60 g zahăr glazură
- Pentru decorare:
- - flori de zahăr pudră
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluat de biscuiți. Separați gălbenușurile de proteine. Bateți albul până se obține o spumă albă groasă și bateți gălbenușurile cu zahăr până se omogenizează. Apoi combinăm aceste două mase și amestecăm bine.
Pasul 2
Adăugați încet amidon, făină la amestecul rezultat și frământați aluatul.
Pasul 3
Puneți aluatul finit pe hârtie pergament, nu într-un strat gros și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180-200 grade timp de 20-25 de minute.
Pasul 4
Transferați biscuitul pe hârtie pergament curată și răciți.
Pasul 5
Pregătirea cremei. Bateți smântâna răcită cu zahăr și separați o porție mică pentru decorare. Adăugați gemul în porțiunea rămasă și amestecați cu o lingură.
Pasul 6
Aplicați cremă pe biscuit uniform pe toată suprafața și rotiți-o într-o rolă.
Pasul 7
Presărați rulourile finite cu zahăr glazură.
Pasul 8
Puneți restul de cremă într-o pungă de patiserie și aplicați pe produs cu bile. Atașăm flori de zahăr pudră deasupra bilelor. Rolele noastre sunt gata!
