Copiii și adulții adoră tartina de ciocolată. Poate fi consumat atât ca fel de mâncare independent, cât și ca glazură pentru prăjituri și plăcinte. Desigur, acum în magazin există multe tartine de ciocolată diferite, dar pastele făcute de tine sunt mult mai gustoase. Mai mult, atunci când pastele sunt de casă, se știe cu siguranță că nu există aditivi dăunători în ea.
Este necesar
-
- 2 cani de zahăr
- 1 cană de făină
- 3 linguri cacao
- 3 pahare de lapte
- 1 pungă de vanilină (zahăr vanilat)
- 1 lingura unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți borcane în care veți turna pastele finite. Sterilizați-le (aburiți cu o cratiță, la un cazan dublu, cuptor cu microunde, cuptor sau pur și simplu opărite cu apă clocotită). Sterilizați borcanele astfel încât să nu izbucnească din pasta fierbinte.
Pasul 2
Într-o cratiță (de preferință aluminiu), combinați toate ingredientele uscate (zahăr, cacao, făină și vanilină). Se amestecă. Adăugați treptat lapte, amestecați din nou amestecul bine. Dacă este necesar, strecurați amestecul pentru a îndepărta bucățile. Amintiți-vă că amestecul trebuie să fie neted!
Pasul 3
Se adaugă unt și se pune la foc mic. Se amestecă constant, astfel încât să nu se formeze bulgări în amestec și pentru ca pasta să nu ardă, deoarece amestecul se îngroașă rapid, mai ales în partea de jos.
Pasul 4
Dacă doriți, puteți adăuga nuci tocate (nuci, alune, migdale, arahide) sau fructe uscate. Puteți măcina nucile cu o râșniță de cafea. Finitudinea depinde de preferința ta. Este mai bine să uscați nucile în prealabil în cuptor. Uscați timp de aproximativ 10-15 minute, temperatura cuptorului trebuie să fie medie. Se amestecă bine amestecul rezultat.
Pasul 5
Gatiti pana intreaga masa este groasa, dar nu o fierbeti. De îndată ce vedeți primul balon, opriți-l!
Pasul 6
De îndată ce opriți focul, turnați imediat în borcane. Nu ezitați, deoarece pasta se întărește rapid! Rezultă aproximativ 850 gr. Dar, pentru orice eventualitate, pregătiți încă un borcan în rezervă. Amintiți-vă că pastele fierbinți au mai mult volum decât pastele îngroșate. Ciocolata este gata. Bucurați-vă de ceai!
