Carnea de pui este ușor de preparat și are un conținut scăzut de grăsimi și o cantitate suficientă de proteine. Este combinat cu multe produse, așa că, atunci când gătiți feluri de mâncare de pui, nu vă puteți teme să experimentați și să vă arătați cu îndrăzneală imaginația.
Este necesar
-
- file de pui - 300g;
- cartofi mari - 2buc;
- praz - 2 buc;
- morcovi - 1 buc;
- smântână - 250ml;
- apă - 1l;
- orez cu bob rotund - 100g;
- făină - 1 lingură;
- unt - 2 linguri;
- sare
- piper negru;
- ierburi uscate - maghiran
- curry (după gust)
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați fileul de pui, clătiți-l sub apă curentă rece.
Pasul 2
Se toarnă apă într-o cratiță cu așteptarea că pe lângă carne și legume, la supă se va adăuga și smântână la sfârșitul gătitului.
Pasul 3
Tăiați fileurile în bucăți medii, aproximativ 3cm x 3cm, și înmuiați-le în apă clocotită. Gatiti din momentul fierberii timp de 10-15 minute.
Pasul 4
Curățați cartofii, tăiați cubulete și adăugați-le la bulionul de pui care fierbe. Se fierbe din momentul fierberii timp de 5-10 minute la foc mediu, îndepărtând periodic spuma rezultată.
Pasul 5
Curățați morcovii și prazul și tăiați-le în bucăți mici. Pentru praz, utilizați părțile albe și verzi.
Pasul 6
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți legumele în el până când sunt pe jumătate fierte.
Pasul 7
Într-o tigaie separată, prăjiți făina fără ulei până se rumenesc.
Pasul 8
Adăugați făină în legume, amestecați și prăjiți încă 3 minute.
Pasul 9
Clătiți orezul în apă curentă rece.
Pasul 10
Puneți orez și legume rumenite în bulion, sare. Puteți adăuga condimente uscate după gust - maghiran sau un vârf de curry. Gatiti din momentul fierberii la foc mic timp de 15 minute.
Pasul 11
Se toarnă smântâna, se adaugă piper negru, se fierbe și se ia de pe foc.
Serviți supa cu pâine prăjită sau crutoane.
