Peștele, precum și carnea, laptele și ouăle, conțin aproape tot ce este necesar pentru a menține funcțiile vitale ale corpului. În același timp, peștele este sărac în calorii și este o sursă valoroasă de minerale: potasiu, calciu, fier, fosfor, sulf și iod, precum și vitaminele B6 și D3, care sunt importante pentru sănătate. Trebuie să includeți mâncăruri din pește în dieta dvs. de cel puțin 2 ori pe săptămână. Unul dintre aceste feluri de mâncare poate fi un file de somon ușor sărat.
Gătitul somonului sărat nu necesită abilități și ingrediente speciale. Este nevoie de ceva timp pentru ca peștele să fie sărat.
Este necesar
-
- 1 kg. somon
- 2 linguri de sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți somonul, îndepărtați pielea și îndepărtați creasta și oasele.
Pasul 2
Presară fileurile de somon cu sare.
Pasul 3
Așezați fileurile împreună și puneți-le la frigider peste noapte.
Pasul 4
Tăiați fileul finit în porții și serviți ca gustare.
Pasul 5
Peștele terminat va dura mai mult dacă este pus în congelator.
