Sterletul are carne albă neobișnuit de fragedă, dar a fost numit „pește roșu” încă din vremea Rusiei antice datorită gustului său ridicat. Supa de pește sterlet nu este numai bună, ci și utilă. Gătit ușor, acest pește are un conținut ridicat de acizi grași Omega-3.
Cum se gătește supă de pește sterlet
Este necesar
Pentru o supă simplă de pește sterlet: 3 litri de apă
sterlet cu o greutate de 1,5 kg
2 cepe medii
cățel de usturoi
sare
boabe de piper negru
frunza de dafin
mărar
o jumătate de lămâie.
Pentru supă de pește sterlet cu vin: sterlet cu o greutate de 1,5 kg
Wuhu poate fi făcut din orice tip de pește. Somonul este unul dintre reprezentanții nobili ai familiei peștilor, așa că este păcat să-l transferați într-o supă obișnuită, dar puteți face o supă cu smântână conform renumitei rețete finlandeze
O ureche aromată delicioasă vă poate înveseli, adăuga putere și energie, vă poate încălzi în sezonul rece și se poate reîmprospăta în căldură. Gătit într-un aragaz lent, se dovedește fiert, ca dintr-un cuptor rusesc. Secretul în modul de gătit lent este „Braising” sau „Simmering”, care vă permite să păstrați proprietățile benefice ale produselor
Stiuca este cel mai des intalnit peste din tara noastra. Prin urmare, există multe modalități de a găti acest pește. Dar cel mai simplu și delicios fel de mâncare este urechea de știucă. Este necesar 500 g stiuca; 2 morcovi
Whitefish este un pește comercial valoros din familia somonului. Acest pește mic (40-60 cm) trăiește în mările nordice, râuri și lacuri. Carnea acestui pește are un gust delicat și un conținut de grăsime, deci este ușor de utilizat în umpluturile de plăcinte
