Este necesar
- Pentru doi litri de apă:
- - Banca „Saira”;
- - Cartofi 2-3 buc;
- - Morcovi (mediu) 1 buc;
- - Orez rotund 2 linguri;
- - Ceapă (medie) 1 buc;
- - Pastă de roșii 1 lingură (după gust);
- - Verzi (după gust);
- - Sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Orezul se spală bine până devine transparent. Iau mereu una rotundă, pentru că este minunată pentru o astfel de supă de pește. Punem o oală cu apă la foc mare, turnăm orezul spălat în ea.
Pasul 2
În timp ce apa fierbe, pregătește toate legumele de care ai nevoie. Se curăță cartofii și se taie cuburi. Morcovul poate fi ras sau tocat mărunt. Ceapa se toacă mărunt.
Pasul 3
De îndată ce apa și orezul au fiert, puneți cartofii acolo și puneți focul la mediu. Gatiti timp de aproximativ sapte-opt minute.
Pasul 4
Se prajesc morcovii in ulei vegetal, se adauga ceapa dupa trei minute si se caleste inca doua-trei minute. Opțional, după prăjirea cepei, puteți adăuga pastă de roșii și fierbeți timp de cinci minute sub capac. Adaug pastă de roșii în funcție de dispoziția mea.
Pasul 5
Când cartofii sunt gata, adăugați legumele prăjite în bulion. Gatiti la foc mic timp de una-doua minute.
Pasul 6
Deschidem conserve. Măcinați saury cu o furculiță direct în borcan. Puneți în supă și lăsați-o să fiarbă câteva minute.
Apropo, nu puteți măcina saury, ci puneți bucăți întregi, după cum doriți.
Pasul 7
Sare, piper și adăugați ierburi după gust.
