Funchoza sunt tăiței de orez sau amidon, care sunt tradiționale în bucătăria Dungan. Vecinul meu Dungan m-a învățat cum să gătesc ciuperci. În bucătăria tradițională Dungan, jusai este adăugat acestui fel de mâncare. Dar de atunci este foarte greu de cumpărat, apoi gătesc fără el.
Este necesar
- -funchoza (taitei de orez)
- -carne (carne de porc, vita sau pui)
- -Ridichea verde
- -morcov
- -ceapă
- - ardei gras roșu
- -usturoi
- -sos de soia
- -ulei vegetal
- -verdeaţă
- -condiment
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în fâșii și prăjiți-o bine într-un ceaun în ulei vegetal.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Rade ridiche, morcovi. Piper și tăiat în benzi subțiri.
Adăugați legume la carne, sare, piper și fierbeți timp de câteva minute.
Pasul 2
Se toarnă puțin sos de soia într-un cazan cu legume. Strângeți usturoiul acolo. Fierbeți câteva minute. Adăugăm și verdeață tocată și după un minut oprim focul.
Pasul 3
Gatiti taiteii de orez conform instructiunilor de pe ambalaj. Este recomandabil să-l rupeți în prealabil, astfel încât să nu fie prea lung. Fidea nu ar trebui să fie prea gătită. De îndată ce devine translucid, puneți-l într-o strecurătoare.
Pasul 4
Puneți tăiței pe un vas. Puneți sosul cu legume deasupra și amestecați bine. Dungan Funchoza este gata!
