Cuiburile de paste sunt potrivite atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru servirea pe o masă festivă ca gustare. Vasul se dovedește a fi delicios și foarte frumos.
Este necesar
- - paste "cuib" 350 g;
- Pentru umplere:
- - piept afumat 100 g;
- - usturoi 2 catei;
- - roșii 2 buc.;
- - sare;
- - piper negru;
- - ulei vegetal;
- Pentru sos:
- - branza tare 150 g;
- - smântână grasă 200 ml;
- - mărar și pătrunjel verde 1 buchet;
- Pentru decorare:
- - Roșii cherry;
- - busuioc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Îndepărtați-le cu atenție cu o lingură cu fante și puneți-le pe o foaie de copt, pe care o veți unge mai întâi cu ulei.
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le mărunt. Tăiați pieptul în cuburi foarte mici. Se curăță usturoiul și se zdrobește sau se toacă. Combinați toate ingredientele și condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
Gătit sosul. Spălați bine mărarul și pătrunjelul verde și uscați-l cu un prosop de hârtie. Lăsați câteva ramuri pentru decor, tăiați restul foarte fin. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, turnați smântâna într-o cratiță și încălziți la foc mediu. Adăugați brânză într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ 4 minute, apoi adăugați ierburi și scoateți-o de pe foc.
Pasul 4
Așezați 1 lingură în centrul fiecărui cuib. lingură de umplutură și se toarnă peste sos. Coaceți timp de 7-10 minute la 180 de grade. Puneți „cuiburile” terminate pe un platou, serviți, garniți cu ierburi, busuioc și roșii cherry.
