Orice masă festivă nu este completă fără o salată. Pot fi gătite după gust sau după subiect. Salata „Cuiburi de Paște” este fragedă în interior, cu o coajă crocantă în exterior, poate decora masa într-o sărbătoare strălucitoare de Paște.
Este necesar
- cartofi - 500 g,
- file de pui - 150 g,
- piper bulgar - 150 g,
- ceapa - 100 g,
- maioneză sau smântână,
- ou de prepeliță - 10-12 buc.,
- ulei vegetal pentru prăjit,
- piper negru
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți face 3-4 porții de salată din produsele enumerate. Se fierbe fileul de pui timp de 20 de minute după ce bulionul a fiert. Apoi se răcește și se toacă mărunt.
Pasul 2
Curățați și tocați ceapa. Pentru a scăpa ceapa de excesul de amărăciune, turnați apă clocotită peste ea timp de 3-5 minute. Pentru cel mai bun gust, puteți adăuga două picături de esență de oțet, un vârf de zahăr și puțină sare în apa clocotită.
Pasul 3
Spălați ardeiul, eliberați-l de semințe și partiții. Tăiați-l în cuburi. Se spală și se usucă verdele, apoi se toacă mărunt.
Pasul 4
Combinați alimentele preparate într-un castron comun. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă cu maioneză.
Pasul 5
Curățați cartofii, tăiați fâșii. Folosiți-l pentru a face cartofi prăjiți. Prăjiți cartofii în porții într-o cantitate mare de ulei încălzit. Îndepărtați excesul de grăsime din cartofii fini cu un șervețel.
Pasul 6
Pune salata pe farfurii, presară deasupra fâșii de cartofi. Așezați ouă de prepeliță curățate în fiecare centru al salatei.
