Un fel de mâncare simplu, dar delicios, care este perfect pentru o cină de familie. Sosul bogat și aromat de ciuperci conferă macaroanelor un gust aparte.
Este necesar
- - 550 g paste (sub formă de cuiburi);
- - 65 g de ciuperci de pădure;
- - 195 g de ceapă;
- - 85 g unt;
- - 55 g făină;
- - 955 ml de lapte;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați toate ciupercile uscate în apă rece timp de aproximativ 3 ore.
Pasul 2
Încălziți jumătate din unt într-o tigaie mare, adăugați ușor făină, amestecați și prăjiți ușor. Făina ar trebui să se întunece ușor.
Pasul 3
Scoateți tigaia de pe foc, turnați laptele preîncălzit într-un jet subțire, amestecați bine. Adăugați puțină sare și piper negru, amestecați și închideți capacul.
Pasul 4
Scoateți ciupercile îmbibate din apă, uscați-le puțin, tăiate în bucăți mici. Curățați, spălați și tocați ceapa. Puneți tigaia pe foc, puneți untul rămas pe ea.
Pasul 5
Când untul s-a topit, adăugați la el ceapa tocată și prăjiți timp de 7 minute. Apoi transferați ciupercile tocate într-o tigaie cu ceapă.
Pasul 6
Continuați să gătiți ciupercile timp de aproximativ 13 minute. Apoi puneți ceapa și ciupercile în sosul pregătit.
Pasul 7
Mai întâi turnați o cantitate mică de sos într-un vas special de copt, apoi adăugați pastele. Se toarnă deasupra sosul rămas.
Pasul 8
Se coace în cuptor la o temperatură care nu depășește 170 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
