Cum să-ți faci propriul sos Pesto cu mirosul minunat de busuioc, nuci de pin, parmezan și usturoi? Dacă zdrobiți aceste produse într-un mortar, veți obține un Pesto alla genovese tipic italian. Este mult mai rapid să gătești cu un blender, tocând ingredientele până când obții consistența dorită.
Este necesar
- - busuioc
- - nuci de pin
- - seminte de floarea soarelui
- - nuci
- - ulei vegetal
- - parmezan
- - usturoi
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Amestecăm toate ingredientele într-un recipient mic. Busuiocul trebuie mai întâi spălat și uscat. Tocați nuci de pin, semințe de floarea soarelui și nuci.
Pasul 2
Se amestecă nucile tocate și verdeața tocată.
Pasul 3
Adăugați ulei (alegerea dvs.: rapiță, floarea soarelui sau măsline) și amestecați bine.
Măcinați amestecul într-un blender.
Pasul 4
Radeți parmezanul pe o răzătoare fină și adăugați la amestecul tocat.
Pasul 5
Se toarnă sosul Pesto în borcane de sticlă.
Turnat cu ulei deasupra, sosul Pesto poate sta în frigider câteva luni fără probleme.
Cu toate acestea, sosul pesto este atât de delicios încât îl puteți mânca mult mai repede adăugându-l la spaghete și paste!
De asemenea, sosul poate fi servit alături de carne, pește sau legume.
