Cartoful nebun cu carne este un mod original de a servi produsele familiare pe masă. Acest aperitiv este o opțiune bună pentru un prânz sau o cină în familie. Zrazy-urile sunt suculente și gustoase. Acest fel de mâncare este perfect pentru un meniu pentru copii.
Este necesar
- - cartofi 500 g;
- - ou de pui 2 buc.;
- - pulpa de carne 250 g;
- - ceapa 2 buc.;
- - unt 50 g;
- - 1 cățel de usturoi;
- - frunza de dafin 1 buc;
- - ulei vegetal;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, 1 ceapă și usturoiul. Tăiați cartofii în cuburi mici, puneți-le într-o cratiță. Se adauga ceapa, usturoiul si frunza de dafin si se condimenteaza cu sare. Se toarnă apă rece peste cartofi, se fierbe până se înmoaie.
Pasul 2
Apoi scurgeți apa, îndepărtați frunzele de dafin, ceapa și usturoiul. Adăugați unt la cartofi. Faceți piure de cartofi. Adăugați ouăle, amestecați masa de cartofi.
Pasul 3
Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o cubulețe. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți carnea până se rumeneste. Apoi adăugați ceapa. Se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi, treceți carnea cu ceapă printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un blender.
Pasul 4
Luați niște piure de cartofi, puneți umplutura de carne deasupra, puneți mai mult piure de cartofi deasupra și formați un zrazy mic. Într-o tigaie, prăjiți fiecare pastă până se rumenesc.
