Algele sau algele proaspete erau folosite de popoarele antice care trăiau pe țărmurile oceanelor Pacific și Arctic pentru hrană, prevenirea și tratarea diferitelor boli. Algele marine proaspete sunt bogate în iod, aminoacizi și oligoelemente mai mult decât orice altă plantă. Acest produs a fost creat de natura însăși și este aproape gata de mâncare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Planificați să culegeți alge proaspete la maree joasă; scoateți-l din sol direct din rădăcină. Când a fost colectată cantitatea corectă de alge, îndepărtați rădăcinile, tăiați frunzele galbene și deteriorate. Varza ar trebui să fie impecabilă.
Pasul 2
Clătiți bine cearșafurile acasă, este convenabil să faceți acest lucru chiar în baie. Tăiați în bucăți egale de dimensiunea palmei.
Pasul 3
Luați o cratiță suficient de mare, puneți în ea aproximativ jumătate din alge. Se toarnă apă rece, se pune pe foc și se fierbe până fierbe. De îndată ce varza fierbe, așteptați 5 minute, scurgeți apa și umpleți varza cu apă rece. Așteptați să fiarbă din nou și opriți focul după 5 minute.
Pasul 4
După gătit, clătiți algele cu apă rece. Răcește-l. Tăiați varza la discreția dvs. - varza, tăiată sub formă de tăiței subțiri, arată frumos. După aceea, folosiți varza pentru a găti orice fel de mâncare: salate, supe, garnituri.
Pasul 5
Pentru a ajuta algele să dureze mai mult, faceți o marinată pentru aceasta. Pentru a face acest lucru, luați 2-3 pahare de apă fierbinte, adăugați sare, zahăr, cuișoare și frunze de dafin - totul pe gustul dvs. Se fierbe acest amestec timp de 15 minute, se scurge excesul de lichid, se răcește, se adaugă oțet la discreția dumneavoastră. Se toarnă varza cu marinată și se lasă la macerat 6-8 ore.
