Preferați dulceața naturală de casă, dar nu vă place să vă deranjați să o faceți mult timp, vă este teamă că va arde sau vor exista alte probleme? Gătiți-l folosind un cuptor cu microunde, astfel veți economisi energie și nervi, obținând rapid și ușor rezultatul dorit.
Rețete de microunde și gem
Pentru a face un gem mixt de boabe la cuptorul cu microunde, luați 500 g de amestec de boabe congelate sau proaspete, ale cărui ingrediente, de exemplu, pot fi: căpșuni, zmeură, afine și coacăze negre. De asemenea, veți avea nevoie de 500 g de zahăr și de sucul unei jumătăți de lămâie.
Clătește ușor fructele de pădure proaspete și decojeste-le. Dacă materia primă este înghețată, puneți-o într-un vas plat, acoperiți-o și dezghețați-o. Încălziți fructele de pădure timp de 4-5 minute la putere completă cu microunde. Apoi pisează-le până obții un piure de fructe de pădure și pune masa rezultată într-o matriță. Se amestecă piureul de boabe cu zahărul și zeama de lămâie și se fierbe timp de 6-7 minute la putere maximă. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane.
Dacă doriți să faceți gem de afine, folosiți 125 g de fructe de pădure și 100 g de zahăr brun pentru 6-8 porții. Amestecați bine afinele cu zahăr, așezați masa rezultată într-un cuptor cu microunde. Gatiti gemul de afine la putere medie timp de 10 minute.
Puteți face, de asemenea, gem dulce de coacăz la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, luați 1 kg de fructe de pădure, aceeași cantitate de zahăr și 300 ml de apă. Fierbeți siropul lichid cu 300 ml apă și 200 g zahăr; aceasta va dura 6-9 minute la putere completă a cuptorului. Așezați agrișele selectate în sirop și fierbeți în el timp de 8-10 minute, până când fructele de pădure încep să se spargă. Adăugați zahărul rămas la masă, amestecați și gătiți gemul pentru 15-20 de minute la putere maximă, în acest timp amestecați-l de 2-3 ori.
Pentru a face gem de afine la cuptorul cu microunde, aveți nevoie de 1 kg de fructe de pădure, 1 kg de zahăr și 200 ml de apă. Fierbeți afine în apă timp de 10 minute, la putere medie, până când fructele de pădure se sparg. Încălziți zahărul timp de 10 minute folosind puterea maximă și adăugați la afine fierbinți. Se amestecă amestecul rezultat și se fierbe gemul până se îngroașă timp de 15-20 de minute la nivelul maxim de putere.
De asemenea, puteți găti gem din cuptorul cu microunde din zmeură. Pentru a face acest lucru, pregătiți 250 g de fructe de pădure și aceeași cantitate de zahăr. Combinați zmeura și zahărul, acoperiți cratița și gătiți timp de 5 minute la putere maximă.
Câteva sfaturi pentru prepararea conservelor și gemurilor la cuptorul cu microunde
Folosiți un castron mare și mic pentru a face conserve și marmelade la cuptorul cu microunde și nu uitați să verificați dacă mâncarea este gătită frecvent. Nu încercați să gătiți mai mult de 1,5 kg de fructe de padure odată. Așezați materiile prime pentru gem într-o cratiță echipată cu mânere, trebuie să aibă cel puțin 4 litri în volum.
Pentru fructele de pădure moi, nu este necesar un lichid suplimentar, pentru cei care au coji, precum prune sau agrișe, este posibil să aveți nevoie de aproximativ 50 ml de apă sau sirop la 450 g de fructe.
Rețineți că jeleurile și gemurile ating temperaturi foarte ridicate și încălzesc foarte mult vasele. Aveți grijă să purtați mănuși atunci când așezați sau scoateți un recipient cu gem sau gem din cuptorul cu microunde.
