Toate gospodinele adoră gulașul pentru simplitatea și practicitatea în pregătire. Gulașul cu sos, deși cel mai simplu fel de mâncare, este foarte gustos.
Este necesar
- - 0,7 kg de filet de vită;
- - 15 g făină;
- - piper negru;
- - 100 ml. sos de rosii sau 3 rosii;
- - ceapă;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - sare;
- - apă potabilă sau bulion de carne.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, să pregătim mai întâi carnea. Mai întâi trebuie spălat sub apă, îndepărtați venele, straturile inutile și tăiați în bucăți mici.
Pasul 2
Apoi, bucățile de carne de vită trebuie prăjite în ulei vegetal până când apare o crustă apetisantă. Acest lucru va funcționa doar într-o tigaie foarte fierbinte. Apoi turnați ceapa tocată într-o tigaie cu carne și reduceți focul la mediu.
Pasul 3
De îndată ce ceapa a devenit transparentă, folosiți o spatulă de lemn pentru a muta carnea și ceapa prăjite într-o jumătate din tigaie și turnați făină pe cealaltă și amestecați bine cu unt până când dispar toate bucățile. Dacă nu este suficient ulei vegetal în tigaie, adăugați mai mult.
Pasul 4
După ce totul a fost bine amestecat, se toarnă sosul de roșii sau roșiile rase, se amestecă din nou.
Pasul 5
Adăugați bulion sau apă fierbinte în tigaie până când toate bucățile de carne sunt ascunse. Sare și piper la discreția dumneavoastră. Trecem focul la scăzut și fierbem gulașul timp de 40 de minute.
Pasul 6
Sosul de gulaș ar trebui să se dovedească a fi de culoare roșu-maroniu, cu o aromă uimitoare.
