Datorită fierberii lungi, carnea se dovedește moale, iar sosul de roșii, combinat cu oregano și busuioc, conferă cărnii de vită un condiment.
Este necesar
- Serveste 4:
- - 500 g carne de vită;
- - 100 g pastă de roșii concentrată;
- - 1 roșie;
- - 2 linguri. ulei vegetal;
- - 2 cepe;
- - 1 linguriță busuioc și oregano;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și uscați carnea de vită cu un prosop de hârtie, apoi tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-o într-o tigaie preîncălzită cu adăugarea a 2 linguri de ulei vegetal.
Pasul 2
Așezați carnea într-o cratiță adâncă și adăugați busuiocul uscat și oregano.
Pasul 3
Se dizolvă pasta de roșii în apă într-un raport de 1: 1, se adaugă roșii decojite mărunt. Apoi turnați sosul peste carne.
Pasul 4
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal timp de 5 minute.
Pasul 5
Puneți ceapa deasupra cărnii și fierbeți timp de 2 ore la foc mic, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper 30 de minute înainte de gătit.
