Pizza este delicioasă, consistentă, simplă și versatilă. Poate fi servit la micul dejun, prânz sau cină. Italienii sunt bucătari buni, dar versiunea de casă a acestui fel de mâncare este întotdeauna mai bună. Pizza de casă este groasă, are o mulțime de toppinguri delicioase și este făcută cu ingredientele preferate disponibile.
Pentru o pizza mare pentru aluat, avem nevoie de:
- Făină premium 2 căni
- 1 pahar de apă
- Un vârf de cuțit de sare
- Ulei vegetal 1 lingură
- Zahar, o jumatate de lingurita.
- Drojdie uscată 1 plic
Umplerea produselor:
- Sunca / carnat fiert / carnat salam / piept de pui afumat 200 g.
- Castraveții murați 2 mici sau unul mare pot fi înlocuiți cu ciuperci murate 100 g sau măsline 100 g.
- Ketchup sau ketchup cu maioneză 250 g.
- Brânză tare, orice brânză de preferință nesărată, 350 g.
- Sos fierbinte (opțional)
- Usturoi 3 cuișoare (opțional)
- Verzi 1 grămadă (opțional)
Gătit aluatul
Se dizolvă zahărul, sarea, uleiul vegetal și drojdia într-un pahar cu apă caldă. Se toarnă făina într-un castron mare sau pe masă și se adaugă apa cu ingrediente. Frământați totul bine și lăsați să stea 15 minute într-un loc cald. Apoi frământăm și scoatem încă o jumătate de oră. Adăugați făină în timp ce frământați, dacă aluatul este foarte lipicios sau moale.
Aluatul este gata să fie întins, presărați făină pe masă sau pe tablă, astfel încât să nu se lipească.
Pregătirea ingredientelor
Tăiem cârnații sau orice produs din carne care vă place subțire. Este recomandabil ca bucățile să nu fie mari, așa că va fi mai convenabil să mâncați pizza.
Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Curățați și tocați usturoiul cu un cuțit.
Verdele meu și se toacă mărunt.
Amestecă ketchup-ul cu sos fierbinte și maioneză, dacă îți place maioneza și mai picantă. Cantitatea totală de sos pentru o astfel de pizza trebuie să fie de 250 g.
Tăiați mărunt castraveți murați sau ciuperci sau măsline. Puteți folosi două tipuri de murături, dar nu puneți prea mult 100-150 g. Va fi suficient. Ingredientele murate condimentează umplutura.
Prepararea pizza și coacerea
Aluatul trebuie să fie întins la o grosime mai mică de 1 cm, deoarece va crește și va crește în volum.
Puneți aluatul întins pe o foaie de copt, unsă ușor cu ulei de floarea soarelui. Dacă nu sunteți sigur că foaia de copt nu se va arde, întindeți hârtie pergament deasupra. Ungem și hârtia cu ulei.
Se toarnă sosul deasupra prăjiturii și se întinde uniform, apoi se presară cu ierburi, se întinde carnea, murăturile, usturoiul și se presară cu brânză rasă.
Trimitem pizza la cuptor, preîncălzită la 180 de grade, timp de 25 de minute.
Pizza grozavă de casă este gata, o puteți tăia imediat și începe să mâncați.
