Un mic dejun englezesc clasic nu este doar o masă de dimineață, ci o adevărată tradiție. Ingredientele acestei farfurii inimioare nu s-au schimbat de mulți ani. Ingredientele bogate în calorii, cum ar fi ouăle prăjite, cârnații, cârnații și slănina crocantă, vă vor face să uitați de mâncare până seara târziu.
Este necesar
- Produse:
- - 2 felii de pâine de grâu prăjită;
- - 2 oua de pui;
- - 2 carnati;
- - 50 g fiecare cârnat de sânge și slănină;
- - 1 roșie;
- - 3 ciuperci mari;
- - 50 g de conserve de fasole în roșii;
- - 20 g unt;
- - sare;
- - piper negru proaspăt măcinat;
- - ulei vegetal;
- Bucate:
- - Tigaie la gratar;
- - o tigaie obișnuită sau o tigaie;
- - foaie de copt sau vas de copt;
- - furculiță;
- - scapula;
- - cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți toate alimentele de care aveți nevoie din frigider și pregătiți-le. Scoateți tulpina de la roșie, tăiați-o pe jumătate în lungime și tăiați un „fund” mic din fiecare parte convexă, literalmente câțiva milimetri. Tăiați mezelul în două felii rotunde groase, egale. Separați fâșiile de slănină una de cealaltă.
Pasul 2
Porniți cuptorul, setând temperatura la 180oC. Preîncălziți bine o tigaie pentru grătar cu ulei vegetal la foc mare până când apare o ceață. Așezați cârnații pe el, lăsați-i să se rumenească corespunzător, apoi transferați-i pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și dați-i la cuptor timp de 10 minute. Așezați pâinea în același loc pentru a se usca și transformați în pâine prăjită. Nu uitați să îl întoarceți după câteva minute.
Pasul 3
Puneți tigaia pe grătar, reduceți focul la mediu și rumeniti feliile de slănină până când sunt crocante și rumenite. Trageți-le afară agățându-le de margini cu dinții unei furculițe și așezați-le pe un prosop de hârtie gros. Puneți ciupercile, întregi sau tăiate în felii longitudinale, în grăsimea rămasă în vas. Așezați fasolea în roșie și bucățile de roșii una lângă alta.
Pasul 4
Încălziți o tigaie obișnuită sau o cratiță pe o plită adiacentă la foc moderat. Topeste untul complet in el. Rupeti ouale acolo cat mai atent posibil pentru a nu deteriora galbenusul. Presărați-le cu sare și piper proaspăt măcinat după gust. Faceți ouă amestecate, amestecând ocazional fasolea, răsucind ciupercile, legumele și urmărind ceea ce gătește în cuptor.
Pasul 5
Serviți-vă micul dejun în engleză. Luați o farfurie plată mare cu fundul gros și încălziți-o ușor în cuptorul cu microunde sau cuptor. Răspândiți tot ce tocmai ați prăjit sau reîncălzit pe el: cârnați și ouă, cârnați de sânge și chipsuri de slănină, roșii, fasole, ciuperci și, în cele din urmă, pâine prăjită.
